关于肠粉用(yòng)什么粉(fěn)做最好,肠粉一般用什么粉做的,做肠粉用什么粉(fěn)的最新生活经验(yàn)内容如下：

　　肠粉用(yòng)什么粉做最好布拉肠(cháng)粉：用的水磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀(diàn)粉(fěn)、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再(zài)添加小麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的(de)生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添(tiān)加各种馅料(liào)，比如香菇(gū)、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉(fěn)：用(yòng)大米磨的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭(dā)配(pèi)各种(zhǒng)不同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传(chuán)统的(de)肠粉(fěn)：用陈年(nián)的米(mǐ)研磨成米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按(àn)比(bǐ)例(lì)混合制成(chéng)，这种制作方式比(bǐ)较(jiào)复杂(zá)，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦(mài)面(miàn)粉加水揉成(chéng)团，然后在(zài)水里面揉搓，揉(róu)搓出来的淀(diàn)粉会留在水里，然后沉(chén)淀(diàn)过滤之后，脱水干燥(zào)制(zhì)成(chéng)的，这(zhè)种粉又叫(jiào)小麦淀粉。

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　　肠粉用什(shén)么粉(fěn)做最(zuì)好布拉肠(cháng)粉(fěn)：用的(de)水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主(zhǔ)要(yào)原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。布(bù)拉肠粉可以(yǐ)添加(jiā)各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类(lèi)肠粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭配(pèi)各(gè)种(zhǒng)不同(tóng)的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年(nián)的米研磨(mó)成米浆，再加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉(fěn)等，按(àn)比(bǐ)例混合制成，这种制作方式(shì)比较复杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是(shì)把小麦面(miàn)粉加(jiā)水揉成团，然后在水里面揉搓(cuō)，揉(róu)搓出来(lái)的淀粉会(huì)留在水里，然后沉淀(diàn)过滤之(zhī)后，脱水干燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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