猪肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗是猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗(ma)

　　猪(zhū)肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来(lái)烹调(diào)出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的(de)锅里，经常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出(chū)来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易(yì)破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随(suí)买(mǎi)随吃

什(shén)么(me)是(shì)猪(zhū)肚头?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯(bù)位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前的(de)清(qīng)洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的(de)锅(guō)里，经常翻动，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪(zhū)肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随(suí)买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)——猪肚(dù)

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