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凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是(shì)我国茶树(shù)中(zhōng)花香最狷介、花(huā)香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具(jù)，不只能够清洗茶杯，还(hái)能够(gòu)温(wēn)杯(bēi)，以(yǐ)此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投到茶杯里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八(bā)分左(zuǒ)右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有(yǒu)中(zhōng)国(guó)特色的茶，归(guī)于闻名(míng)的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于(韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说yú)广东(dōng)省(shěng)潮州(zhōu)市(shì)凤(fèng)凰镇，以当地的(de)一(yī)座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说凤凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极耐泡等特色，那么(me)怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能(néng)够多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精(jīng)灯都(dōu)能够），以(yǐ)增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重(zhòng)视水质，水(shuǐ)的质量将直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好(hǎo)，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据(jù)盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自(zì)己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的(de)茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然(rán)后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯是为了避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水的(de)热(rè)量，导致水温(wēn)不(bù)行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风拂面，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的(de)白泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四(sì)、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确(què)是一种日子艺术(shù)享受

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