牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做(zuò)的以及牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家最知名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛(niú)肉罩(zhào)饼的来历等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)收拾(shí)以(yǐ)下的日子(zi)常识：

牛(niú)肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或(huò)许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还(hái)或许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以及(jí)心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的(de)人(rén)群而(ér)言(yán)，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的(de)影(yǐng)响(xiǎng)，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和(hé)喜(xǐ)爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉(fěn)等就能(néng)够享(xiǎng)用了(le)。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或(huò)许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任(rèn)知府款待(dài)各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种河(hé)北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝(sī)，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一(yī)绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)10公斤滚筒洗衣机尺寸长宽高，一般洗衣机的尺寸是多少厘米肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的特征(zhēng)传统(tǒng)名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)民(mín)间传入(rù)宫中，北(běi)宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落(luò)河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传(chuán)统小吃(chī)，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就呈现了(le)蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六味(wèi)斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后(hòu)以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华(huá)旅行(xíng)社出书的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造(zào)工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的(de)风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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