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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶(chá)的种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样(yàng)的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花(huā)香气(qì)，滋味带自动蝴蝶去上班感受，有用蝴蝶上班的吗浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯(bēi)，以此来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投到(dào)茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲到盖(gài)碗里边(biān)焖泡，水量在七(qī)八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是一种(zhǒng)具有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶(chá)，归(guī)于闻名的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地(dì)的一座(zuò)凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回(huí)甘、极(jí)耐泡(pào)等特色，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水(shuǐ)壶和(hé)风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强(qiáng)泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视水质，水的(de)质量将直(zhí)接(jiē)影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最(zuì)适合(hé)泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够(gòu)先把水烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据(jù)盖碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶的(de)朋友能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据(jù)自(zì)己的(de)品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回(huí)，就(jiù)能把握自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不(bù)宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯(bēi)招引了开(kāi)水的热量，导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称(chēng)春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮(fú)的(de)白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡(pào)后的茶(chá)水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注(zhù)入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数(shù)的添(tiān)加恰当(dāng)增出(chū)汤的时刻，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时要一点一(yī)点均匀(yún)滴(dī)到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品味其味(wèi)确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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