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凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶是归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是归于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶(chá)的种类(lèi)之一，归(guī)归(guī)于乌(wū)龙茶类(lèi)，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花(huā)香(xiāng)类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区(qū)，冲泡之(zhī)后有兰(lán)花香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够温杯，以此(cǐ)来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)一种具有(yǒu)中国(guó)特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以当地(dì)的(de)一(yī)座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等(děng)特色，那么(me)怎么(me)冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒精灯(dēng)都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣(qù)味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水(shuǐ)：自古以来(lái)，喝茶就十分重视(shì)水质，水(shuǐ)的(de)质量将直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含(hán)氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋(péng)友能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多试几回(huí)，就能把(bǎ)九龙司是哪里？握自己喜爱的茶(chá)汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白(bái)开水洗(xǐ)净茶(chá)具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶(yè)即可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是(shì)为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了(le)开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮(fú)的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的(de)茶水顺次巡回注入(rù)并排(pái)的(de)茶杯里，可视泡数的(de)添(tiān)加恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一(yī)点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出(chū)的茶(chá)汤(tāng)不(bù)苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种日子艺(yì)术享受

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