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白酒泡猕猴桃保(bǎo)质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的保质期约为2年。

　　不过(guò)其保质期(qī)要参考酿造工艺和(hé)环境，以及保存状况等因素，但凡其中的一个因素出现问题，保质(zhì)期(qī)有可能(néng)缩短。

　　所(suǒ)以(yǐ)猕(mí)猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝卜素(sù)和(hé)微量元素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒的一种，色(sè)泽明亮透(tòu)明，黄绿色，果香浓郁(yù)，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒之一，其(qí)营养成分和功效都远高于(yú)现在的葡(pú)萄酒，只(zhǐ)是人们接受葡(pú)萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明(míng)，微(wēi)黄带(dài)绿色，气(qì)味带(dài)有浓郁(yù)的果香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果(guǒ)，再加人工(gōng)精心挑选—清(qīng)洗—破(pò)碎(suì)—微生(shēng)物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工(gōng)业制剂和色(sè)素，是真正意义上的纯天然酒品，既(jì)保存了(le)猕猴桃鲜(xiān)果(guǒ)的果香(xiāng)，又延(yán)续了(le)猕猴桃的营养，口(kǒu)感纯正，酒色琥珀，果(guǒ)香四溢(yì)，品质上乘(chéng)。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放(fàng)多(duō)久(jiǔ)时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间一(yī)般(bān)在(zài)两年左右(yòu)，不过是(shì)要根据不(bù)同的(de)酿造工艺和环(huán)境来进行决定的，对(duì)于一些有细菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们(men)在喝的时候(hòu)会感(gǎn)觉到十分酸，而且有异(yì)味的存在，这样的猕猴桃是变质(zhì)的危险，所以，它与(yǔ)白酒的(de)保存(cún)方法和保存日期(qī)完(wán)全不同的，我们一定(dìng)要进行(xíng)鉴(jiàn)别，自酿的(de)猕猴桃酒在进行酿制时一(yī)定要(yào)经过消毒处(chù)理(lǐ)，这样(yàng)才能够延(yán)长(zhǎng)它的(de)保(bǎo)质期。

自制猕猴桃酒注(zhù)意(yì)事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间是越久(jiǔ)越好，时间越久，酒味也就(jiù)越浓。

　　不过(guò)注意(yì)要(yào)加(jiā)一些糖哦(ó)。

　　加(jiā)糖(táng)了(le)之后能够(gòu)使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一(yī)般猕猴(hóu)桃和糖的(de)比例是(shì)10斤猕猴(hóu)桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以适当(dāng)加一(yī)些酵母，虽然说猕猴桃本(běn)身(shēn)含有酵母菌，但是含量(liàng)比较少，加一些酵母(mǔ)菌可以发酵得更(gèng)快一(yī)些(xiē)。

　　猕(mí)猴桃酒在发(fā)酵的过(guò)程中(zhōng)要(yào)注物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖(zhù)意与空气(qì)隔绝，否则(zé)容易变质。

　　但要注(zhù)意盛装猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的容器(qì)最好有一个排(pái)气口(kǒu)，避免(miǎn)发酵过程中(zhōng)产生大量(liàng)的气体，导致(zhì)罐内压(yā)力(lì)过大而爆缸(gāng)。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的地(dì)方最好是阴凉干燥(zào)处，不能阳光直(zhí)射，否则(zé)会造成发酵不均(jūn)或产生霉(méi)菌。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化成水汤(tāng)，有很浓(nóng)的(de)酒香，基本没(méi)有(yǒu)气泡产生，用(yòng)筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡（糖分都转(物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖zhuǎn)化为酒份了），这时就(jiù)要注(zhù)意将(jiāng)酒渣(zhā)分(fēn)离出来(lái)，剩(shèng)下的酒(jiǔ)继续发(fā)酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴桃(táo)酒的容器，最好是用玻璃或(huò)者陶瓷材质的，容量不(bù)需要太大(dà)，刚好能(néng)够(gòu)酿制的猕猴桃量刚好能达(dá)到(dào)罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器(qì)事先一(yī)定要清洗感(gǎn)觉(jué)并消毒，倒置晾干后才可使用。

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