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松茸可以(yǐ)生吃吗

　　松茸是可以生吃的。

　　一般情况下(xià)，新鲜的松(sōng)茸可以生(shēng)吃(chī)。松(sōng)茸是(shì)一种营养丰富的(de)菌类(lèi)，一般人生吃不(bù)会出现中毒反应，适(shì)量食用对于补充身(shēn)体(tǐ)所需营养(yǎng)有一定的效(xiào)果。但在食(shí)用时(shí)必(bì)须将松茸清洗干净(jìng)，以免(miǎn)外表残留的细菌对机体产生影响。

　　如果是脾(pí)胃虚弱(ruò)、抵(dǐ)抗力较差(chà)的(de)患者，建议(yì)最好将松茸经(jīng)过高(gāo)温(wēn)处理后再食用，以(yǐ)免在松茸表面存(cún)在肉眼不可见的细菌或病毒等微生物，从而对(duì)机体产生(shēng)影响，出(chū)现腹痛、腹泻(xiè)等胃肠道反应。另外(wài)，最好选择新(xīn)鲜的松(sōng)茸(rōng)生吃，如果松茸不够新鲜，生吃可能会(huì)对机体造成一定(dìng)的损害，从而(ér)对健康产(chǎn)生一些影响。

　　松茸如何食用或与什么食物(wù)搭配食用，要根据食用者自身情况与松茸的质(zhì)量而(ér)定，以使松茸发(fā)挥较高的营养价值。如果是在野外发现类似松茸(rōng)的菌类(lèi)，最(zuì)好不要食用，以免误食有(yǒu)毒菌，对机体产生危(wēi)害(hài)。如果在生吃松茸后出现腹痛、腹泻、恶心(xīn)、呕吐等不(bù)良反应(yīng)，可能是发生了(le)食物中(zhōng)毒，建(jiàn)议立即前(qián)往正规医院治疗。

松茸清(qīng)洗方法

　　1、首先削去菌(jūn)子(zi)上的泥(ní)土(tǔ)和杂草(cǎo)，用普通的(de)水果刀刮下外皮。

　　特(tè)别注意：头部和身子连(lián)接处，毛茸(rōng)茸的松(sōng)茸醇是抗癌(ái)物(wù)质，不要(yào)刮掉。

　　2、削出的效果就是保证(zhèng)松茸表面的泥(ní)沙(shā)和部(bù)分坏的茸衣即可(kě)。

　　3、然后将削好的松茸的(de)，迅(xùn)速地(dì)拿到水龙(lóng)头下冲洗，清(qīng)洗的时候注(zhù)意将头部向下优先冲洗，因为通常偶数有负数吗数，偶数有负数吗偶数组成的集合描述法头部较脏(zàng)，清洗(xǐ)的面积也大，先清(qīng)洗就不(bù)会影响松茸(rōng)的柄。

　　4、在冲洗(xǐ)的同时(shí)，边冲(chōng)洗(xǐ)边(biān)用(yòng)水再次对头(tóu)部和(hé)尾部泥沙(shā)比较(jiào)多的地方进行清(qīng)理(lǐ)。

　　5、用水冲洗干净后，再用干(gàn)净的抹布或者纸巾将洗(xǐ)好的松茸表面(miàn)的(de)水渍擦干净。

　　6、擦洗(xǐ)完后确认整(zhěng)个松茸表面洁净干燥既可。

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