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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇(chún)含(hán)量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛(tòng)风(fēng)的(de)人群而(ér)言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够(gòu)偶然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任(rèn)何(hé)一种(zhǒng)北方白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用(yòng)大(dà)火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火2小时(shí)之后(hòu)一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干(gàn)的(de)烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的(de)量(liàng)、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一(yī)说到保定，我们(men)或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北(běi)特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的(de)传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面(miàn)片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名(míng)的熟(shú)肉(ròu)制品，是(shì)河(hé)北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊(yáng)肉(rò选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好u)、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥(sū)鱼(yú)之乡河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间(jiān)传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一(yī)种特征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应(yīng)声(shēng)而(ér)断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的(de)趣选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人(rén)称心如(rú)意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好吃(chī)的(de)仍是要数美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河(hé)北保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有(yǒu)两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道美味可(kě)口(kǒu)的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代(dài)，为(wèi)食用便利，呈现了穿成(chéng)串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山(shān)药的等(děng)等，款款诱(yòu)人(rén)，成(chéng)为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补(bǔ)肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境(jìng)内(nèi)河流(liú)称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先以大火后以温(wēn)火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当(dāng)地名吃之一，起(qǐ选墓地的最好方位是什么，墓地的哪个方位的最好)源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行(xíng)社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺(yì)精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成(chéng)彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来(lái)，真是(shì)让人耐人寻味。

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