新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属(shǔ)于(yú)一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋(dàn)白，它(tā)可在(zài)人体(tǐ)内构成(chéng)一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加(jiā)重或是身体某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不(bù)适，且(qiě)鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很(hěn)容(róng)易导致人(rén)体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大(dà)便干燥(zào)，消化(huà)不良(liáng)，腹(fù)胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥胖的(de)人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情况不(bù)能(néng)被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过(guò)多(duō)的(de)鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且(qiě)很难被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量合适，且个人体质也健康(kāng)正常的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以起到补(bǔ)益身体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器(qì)中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

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　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先(xiān)用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白(bái)质中富(fù)有人体所(suǒ)必须(xū)的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神经组织的(de)发(fā)育有重大作用;

　　

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易(yì)被人(rén)体吸收利用;

　　

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　

　　 做法：

　　

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　

　　 做法：

　　

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调(diào)匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道可加点(diǎn)鱼露。

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