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马(mǎ)铃薯可以当主食吃(chī)吗

　　马铃薯是可(kě)以当主食吃的。

　　马铃薯一(yī)般能当(dāng)主食(shí)，可(kě)以弥(mí)补身体所需养分及热量，与米饭、面食等(děng)主食相同可增强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多(duō)吃，并且(qiě)还(hái)可以(yǐ)吃一些其他的食(shí)物(wù)，留意荤(hūn)素(sù)调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量(liàng)丰厚，还(hái)含(hán)有一定量的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、维生素，以及多种矿物质，如(rú)钙、铁等(děng)，

　　适量吃简单被机(jī)体所(suǒ)吸收(shōu)，因而马铃薯可以作为主食。不只可以弥补养分(fēn)成分，还(hái)可以(yǐ)促进胃肠活动，口感也较好。

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　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯(shǔ)，多多少少有点不同，越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮。

　　马(mǎ)铃(líng)薯不要挑有黑(hēi)色(sè)相(xiāng)似(shì)瘀(yū)青的(de)部分，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色或(huò)呈黑斑(bān)，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发现(xiàn)马铃(líng)薯有水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于(yú)这种被水泡过的(de)马铃薯不简单保(bǎo)存(cún)，并且(qiě)保存时刻(kè)也很短，口5k是多少钱 5k是什么意思;'>5k是多少钱 5k是什么意思感也欠好。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖；假如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实践需求动(dòng)身。

　　3、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)是否发(fā)绿。

　　当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽(yá)的(de)马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的，一种(zhǒng)是(shì)白色的(de)。

　　一(yī)般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯一(yī)般(bān)感觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃(chī)，马铃薯作为日常食用频率十分(fēn)高的蔬菜，以其多(duō)变的口(kǒu)感和丰厚的(de)烹饪办法(fǎ)而广受咱(zán)们的喜欢(huān)。

　　马铃(líng)薯养分(fēn)丰厚，易于消(xiāo)化(huà)，种类(lèi)也(yě)十(shí)分(fēn)的多样，那，马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃(chī)？

马铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑(tiāo)好(hǎo)剥(bō)的马铃薯:在(zài)挑马铃薯的时分，你会(huì)发现有圆圆的、长长的。

　　形状不(bù)同的(de)马铃薯(shǔ)多多少少(shǎo)有点(diǎn)不同，像越圆的(de)马铃薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的(de)、炒的，最好(hǎo)挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当在(zài)挑选的马铃薯的(de)时分，看见有发(fā)芽(yá)的马铃薯(shǔ)，就(jiù)不(bù)能拿(ná)了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不适(shì)宜再(zài)吃了，皮外(wài)表现已变绿的也是哦。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽的不能(néng)吃，都是些最基本的知(zhī)识(shí)。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯(shǔ):挑选马(mǎ)铃薯的时分，要拿皮干的马铃(líng)薯，好(hǎo)吃一(yī)点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还影(yǐng)响(xiǎng)马铃薯的口感。

　　在(zài)色彩方面，则挑(tiāo)淡黄色的马(mǎ)铃薯，养分(fēn)高也比较好吃(chī)。

　　 4、转一圈(quān)看有没(méi)有(yǒu)坏(huài)掉的:马铃薯在运输过(guò)程中，也(yě)有或(huò)许有些碰在一(yī)同，撞伤了。

　　所以在挑选的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，转一(yī)圈(quān)看(kàn)看，有没(méi)有撞伤的。

　　要不然买回去(qù)，吃不了(le)就白(bái)白浪费(fèi)钱了。

　　 怎样挑(tiāo)选好的(de)马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多(duō)多少少(shǎo)有点不(bù)同，越(yuè)圆的马铃(líng)薯(shǔ)，越好剥(bō)皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯(shǔ)不要挑有黑色(sè)相似(shì)瘀青的部(bù)分，里(lǐ)边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不要挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　 购买马铃薯时，主(zhǔ)张(zhāng)挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马铃(líng)薯。

　　假如(rú)发现马铃(líng)薯有(yǒu)水泡过，主张(zhāng)不要购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡(pào)过的马(mǎ)铃薯不(bù)简单保存，并且(qiě)保存时刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　 假如是起皮的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如是表皮比(bǐ)较(jiào)润(rùn)滑的马(mǎ)铃薯，口感(gǎn)比较实(shí)、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要(yào)学会从自己的实(shí)践需(xū)求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽(yá)的马铃(líng)薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含(hán)有(yǒu)毒素，就不适宜再吃(chī)，外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽(yá)不(bù)能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两种色彩，一种(zhǒng)是黄色(sè)的，一种是(shì)白色的。

　　一般来(lái)说，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面(miàn)，而白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留意掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马铃(líng)薯归于粉(fěn)质马铃薯(shǔ)，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而(ér)细(xì)长的(de)五(wǔ)月皇(huáng)后(hòu)种类则属黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖(kā)哩。

　　外表过(guò)于高低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表挑(tiāo)马铃(líng)薯要(yào)挑表(biǎo)皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这(zhè)样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要(yào)尽量挑选肥壮而匀(yún)称的(de)马铃薯，表皮(pí)无干疤和糙皮(pí)，无病斑、虫咬和机械外(wài)伤，不萎蔫(niān)、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买黄(huáng)皮的马铃(líng)薯，黄皮马铃(líng)薯外皮暗黄(huáng)，内色呈淡(dàn)黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口(kǒu)味较好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮层变绿的(de)马铃薯不要购(gòu)买和食(shí)用。

　　由于其间含有的龙葵素有(yǒu)毒性(xìng)，加热也(yě)不会被损坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃(líng)薯(shǔ)的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴凉(liáng)处即(jí)可，不行放在阳光(guāng)下暴晒，也没必要放在(zài)冰箱里，温度过高会导致马铃薯生(shēng)芽或腐朽，温度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在(zài)常(cháng)温下保存，不需通(tōng)过(guò)清洗，可以(yǐ)将马铃薯与(yǔ)苹果摆(bǎi)在一(yī)同，由于(yú)苹果会开(kāi)释(shì)一种使其它蔬(shū)果老化(huà)的乙(yǐ)烯气体，可以按捺(nà)马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃(líng)薯要(yào)放在(zài)漆黑的旮(gā)旯，不然表(biǎo)皮(pí)变绿，食(shí)用(yòng)后或许中毒。

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)吃欠好(hǎo)，或(huò)许(xǔ)会(huì)中毒(dú)，因(yīn)而妈妈(mā)要(yào)知(zhī)道(dào)什么样的马(mǎ)铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃(chī)不(bù)得马铃薯(shǔ)发芽(yá)后，芽(yá)孔周(zhōu)围就会含有(yǒu)很多的有毒龙葵素，这(zhè)是一种(zhǒng)神经毒素，可按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食(shí)用(yòng)发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　如要食用须深挖及削去芽邻近(jìn)的皮(pí)层，再用水浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻也须长(zhǎng)一些，发芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃(líng)薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃(líng)薯吃不得(dé)绿(lǜ)皮马铃薯其生物碱毒(dú)性大大(dà)高于马(mǎ)铃薯芽眼(yǎn)窝的毒(dú)素。

　　马(mǎ)铃薯生芽，只(zhǐ)需抹去(qù)芽胚，把皮(pí)刮掉(diào)，就(jiù)可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则不(bù)行食用。

　　假如吃(chī)马铃薯时口(kǒu)中有点发麻的感觉，则标明该马铃薯中还含有较(jiào)多的龙葵(kuí)素，应立即中止食用，以防中(zhōng)毒。

　　 能购买到甘(gān)旨和养分的(de)食物(wù)也可以(yǐ)让心境变得(dé)十(shí)分的好，上面便是对什(shén)么样的(de)马铃薯好的一些介(jiè)绍，这(zhè)样咱们在(zài)购买食材的时分可以依(yī)照上面(miàn)的办(bàn)法去试一下(xià)，这样(yàng)制(zhì)造(zào)起(qǐ)来或许吃起来的(de)时分就(jiù)可(kě)以(yǐ)更好地品味它的滋(zī)味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否有损害。

　　假如马(mǎ)铃薯现已破(pò)皮，或(huò)许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要(yào)选购(gòu)这类马(mǎ)铃薯。

　　这种马铃(líng)薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往往(wǎng)简单蜕变，买回家放(fàng)置不久。

　　并且(qiě)这类马(mǎ)铃薯的口感也欠好，养分也较差，真实(shí)没必要买回家(jiā)食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一种是外形没那么规矩(jǔ)的，一(yī)种(zhǒng)是比较圆的(de)，一般咱们会主(zhǔ)张挑选那(nà)种(zhǒng)外形比较圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，由于这(zhè)儿马(mǎ)铃(líng)薯削起(qǐ)来很便利，比(bǐ)较(jiào)不那么费(fèi)力。

　　所(suǒ)以(yǐ)说挑(tiāo)选越圆的马铃(líng)薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃(líng)薯是否起(qǐ)皮(pí)。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会感觉比较(jiào)面比较甜，适宜(yí)拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是那种表皮(pí)比较润滑的马铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻(kè)若(ruò)是(shì)拿来炒马铃薯丝的话，那是(shì)再适宜不过了。

　　所以选购马铃薯(shǔ)要学会(huì)从自己的(de)实(shí)践需求动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的(de)肉(ròu)质色(sè)彩。

　　马铃(líng)薯的(de)果(guǒ)肉(ròu)分(fēn)为两种色彩，一种是(shì)黄色的(de)，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色肉(ròu)质的马铃(líng)薯，往往会比较粉比(bǐ)较面，假(jiǎ)如(rú)是(shì)白色肉质的马铃薯(shǔ)，一般会感觉比较甜。

　　所以(yǐ)选购马(mǎ)铃薯时也要留(liú)意这一点细节，要(yào)掌握(wò)好(hǎo)。

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