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猪肚(dù)头叫什么,猪肚头(tóu)怎(zěn)么(me)做好吃吗(ma)

  猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

  猪肚(dù)头又叫(jiào)猪肚尖(jiān),是猪科动物猪的(de)胃的上部部(bù)位。

  烹饪术(shù)语叫猪(zhū)肚(dù)仁,这个部(bù)位是猪肚(dù)上最肥厚的部分,只(zhǐ)有(yǒu)10厘米左右,质地脆嫩,能(néng)用来烹调出各种(zhǒng)美(měi)食,最(zuì)适合生炒。

  猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和(hé)维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分(fēnarea可数吗英语翻译,area什么时候可数什么时候不可数)。

  扩展资料:

  猪肚是内(nèi)脏器官(guān),有特殊的味道,烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

  需要(yào)巧洗:将(jiāng)猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次,然后(hòu)放(fàng)进水快(kuài)开(kāi)的(de)锅里,经(jīng)常翻动,不等水开就把猪(zhū)肚取出来,再(zài)把猪(zhū)肚两面的污物除(chú)掉。

  猪肚头(tóu)选购忌:猪肚头粘膜模糊,组(zǔ)织松(sōng)弛、易破,有(yǒu)腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

  猪肚头(tóu)食用忌:猪肚头与(yǔ)莲子(用白茄枝烧)易中毒。

  猪肚头(tóu)储存:猪肚头不适宜贮存,应(yīng)随买随吃

什么是猪肚头?

  猪(zhū)肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

  猪肚头又叫猪肚尖,是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

  烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁,这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分,只有(yǒu)10厘米左右,质地脆嫩(nèn),能用(yòng)来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出(chū)各种(zhǒng)美食,最适合生炒。

  猪肚头(tóu)中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

  扩展资料:

  猪肚是内脏器官,有特殊的味道,烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

  需(xū)要巧洗:将(jiāng)猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次(cì),然(rán)后放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ),经常(cháng)翻动,不等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来(lái),再把猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

  猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌:猪(zhū)肚头粘膜模糊(hú),组织松弛(chí)、易破,有腐败恶臭气味的不(bù)要选购(gòu)。

  猪肚头食(shí)用忌(jì):猪肚头与莲子(用白茄枝烧(shāo))易中毒。

  猪肚(dù)头储存:猪肚头不适宜贮存,应(yīng)随(suí)买随(suí)吃

  参(cān)考(kǎo)资料来源:百度(dù)百科——猪(zhū)肚

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