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凤凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类之(zhī)一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介(jiè)、花香类(lèi)型(xíng)最多样的茶树(shù)种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只能够清洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思汤倒掉，用宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八(bā)分(fēn)左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归(guī)于(yú)闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重(zhòng)视水质(zhì)，水的质量(liàng)将直接影(yǐng)响茶汤的(de)滋味。

　　一(yī)般来(lái)说(shuō)，无色(sè)无味、含氧(yǎng)量高的(de)水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思xiān)把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的(de)巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些茶，依据自(zì)己(jǐ)的品味，投进量(liàng)多(duō)试(shì)几(jǐ)回(huí)，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直接用(yòng)白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投进茶(chá)叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开(kāi)水的热量，导致水温(wēn)不行(xíng)泡(pào)茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白(bái)泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超(chāo)越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的(de)添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤(tāng)不苦(kǔ)不涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅(xiù)其(qí)香后品味(wèi)其味确是(shì)一种日子(zi)艺术享受

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