浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是(shì)不(bù)是凉性(xìng)的(de)等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸(fèi)水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身(shēn)体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家(jiā)家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食(shí)用对身体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程(chéng)中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时(shí)候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很(hěn)简单：一二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效、把(bǎ)制(zhì)作(zuò)酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就(jiù)没(méi)什(shén)么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子(zi)的话(huà)，就(jiù)会(huì)影响个(gè)头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性(xìng)食(shí)物，容(róng)易使(shǐ)人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要留下(xià)来啦(la)！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的(de)坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢(ne)，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用(yòng)过(guò)多食用胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃(chī)，如(rú)果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一(yī)层白(bái)沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚(chǔ)和(hé)有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就(jiù)经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人(rén)们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的(de)人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆水，也(yě)没(méi)有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效水是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的(de)食物，南方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一(yī)付(fù)难(nán)以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代不同了，人们(men)这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将到来，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就(jiù)是(shì)下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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