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海带是发物吗(ma)

　不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思　是的，海带是发物(wù)的(de)。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带是日常(cháng)生活中比较常(cháng)见的一种海产品，海带中含(hán)有(yǒu)丰富的(de)矿物(wù)质以及碘元素(sù)，而且(qiě)还(hái)有(yǒu)大量的蛋白质，但是热(rè)量是比较低(dī)的(de)，适当的吃一些海(hǎi)带，有(yǒu)助(zhù)于增(zēng)强自身的抵抗力。

　　如果自(zì)身(shēn)属(shǔ)于过敏(mǐn)体(tǐ)质或者有甲亢的病(bìng)人(rén)，一般是不可以吃海(hǎi)带的(de)，有可能会诱发过敏，从(cóng)而出现(xiàn)皮肤瘙痒以及(jí)皮肤起(qǐ)红疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海带(dài)属于(yú)发物，但是并不代表所有人都不可(kě)以(yǐ)吃，要根(gēn)据自身的体质(zhì)来判(pàn)断。

　　海带的吃法是比较(jiào)多(duō)的，可以炖着吃，也可(kě)以炒着吃。

如何辨别(bié)海带的(de)好坏图(tú)片

　　1、海带的质量，一(yī)般从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均(jūn)以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少含沙(shā)粒，手摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整(zhěng)齐，褐黄色的较多，杂(zá)质较多(duō)，则为次品。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有淡干(gàn)品(pǐn)和咸干品。

　　淡(dàn)干海带含水分(fēn)少，含盐(yán)量(liàng)低，是将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略高，含(hán)盐量也(yě)高，它是(shì)通过一层海带一层盐地腌(yān)制后晒(shài)于而成的。

怎(zěn)样辨(biàn)别海(hǎi)带(dài)的好坏(huài)

　　如何识别化学加工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐(hè)绿、土(tǔ)黄的海带才(cái)正常。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色的海带是(shì)比较正常的(de)颜色;墨绿色的(de)海带是鲜海(hǎi)带经过烫煮后颜色变绿(lǜ)，再经过冷(lěng)却(què)、盐(yán)渍(zì)、脱水(shuǐ)等工序加工而成，一般(bān)用作凉拌菜(cài);而(ér)翠绿(lǜ)色的(de)海带(dài)可(kě)能是经过添加色素浸泡而成，消(xiāo)费(fèi)者在选择时要特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色(sè)的海带(dài)挑选黏性(xìng)大的，墨绿色的海(hǎi)带经过加工(gōng)后，表面就没有什么黏性了。

　　经过化(huà)学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道(dào)

　　没经过漂染的海(hǎi)带，海鲜的味道比(bǐ)较浓厚，经(jīng)过漂染处理过(guò)的海带，海鲜的味(wèi)道就有所减少。

　　此外，干(gàn)海带选带白霜的。

　　海带含碘高(gāo)并(bìng)含(hán)有一(yī)种(zhǒng)叫做甘露醇(chún)的物(wù)质，这(zhè)两种物质会(huì)呈白(bái)色(sè)粉末状附着(zhe)在干海(hǎi)带表面，因此，挑选表(biǎo)面(miàn)有白(bái)霜(shuāng)的深褐色干海带(dài)是(shì)

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分红色(sè)或者(zhě)部分黄色就不要选择了，这(zhè)样的海带有可(kě)能是被污染的，质量和营养价值会差(chà)一不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思些。

　　另外，干海带也有浓厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出现了不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思(le)其他异味(wèi)，说明海带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品(pǐn)，还含有一(yī)种贵重(zhòng)营养(yǎng)药(yào)品——甘露(lù)醇。

　　海(hǎi)带(dài)历(lì)的碘和(hé)甘露醇，多附在它的(de)表层，尤其是(shì)甘露醇，呈白色(sè)粉状(zhuàng)附在海带的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末附着(zhe)的多少是(shì)测(cè)定(dìng)海带质(zhì)量高低的首要(yào)条件(jiàn)。

　　这是鉴别的方法之(zhī)一(yī)。

　　其次，海(hǎi)带的叶子以肥厚(hòu)，够长够宽为(wèi)佳。

　　第三，海带(dài)的颜色以紫中微黄，近似(shì)透明为(wèi)优。

　　第(dì)四，海带经加工捆绑后，以无杂(zá)质，整洁干净，无霉(méi)变的为合格(gé)品(pǐn)。

　　海带是公认最有营养的食物，它可(kě)是碱性(xìng)食物，而且价格非常便(biàn)宜，多食用对健康是非常有(yǒu)益的(de)。

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