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云n是哪里的车牌号酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么的(de)，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么内(nèi)容是三年内北(běi)京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手的。

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酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么(me)内容

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是全(quán)球十大热门行(xíng)业之一，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不(bù)应求的局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世(shì)博会(huì)和越来(lái)越多的国际大型活动将(jiāng)在中(zhōng)国(guó)举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理专业人才的需求(qiú)也日(rì)益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理人才将成(chéng)为职场上炙手(shǒu)可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以(yǐ)高(gāo)薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大百万年薪(xīn)职业(yè)中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个(gè)国际(jì)酒店管理集团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才的需求也(yě)不断增加，每(měi)年(nián)都需(xū)要数以千计的国(guó)际(jì)化(huà)酒店管理人才(cái)。

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求本专业(yè)培养拥护党的基(jī)本路线，适应生产、建(jiàn)设、管理、服务第一线的，德(dé)智体美等全面发(fā)展的中等职业技术应(yīng)用性(xìng)专门人才(cái)。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅游基础知识(shí)，具备(bèi)酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各(gè)饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房服务(wù)工作。云n是哪里的车牌号p>

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要(yào)学(xué)习经济管理(lǐ)基(jī)础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基本(běn)理(lǐ)论。

　　本(běn)专业突出(chū)技能培训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实(shí)训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)概(gài)论、现(xiàn)代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务(wù)与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能与就(jiù)业方向 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅(yì)的品格和敬业、负责的(de)职业道(dào)德(dé)与(yǔ)团队(duì)协作精(jīng)神；

　　 2、具有较(jiào)好(hǎo)的专业基(jī)础知识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现代服务(wù)业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐(lè)等部门的业(yè)务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店(diàn)业发展的方针(zhēn)、政策(cè)和(hé)法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机(jī)操作、文(wén)字表达、人际沟通能力(lì)以及一(yī)定的职业(yè)外语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济南,和北京(jīng)都有专业的(de)学校.

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方(fāng)向为酒店管理方(fāng)面的人才(cái)，但刚(gāng)从酒店管理专业(yè)毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起(qǐ)，具备一定的实(shí)际经验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目前国内(nèi)外旅游业飞速发展，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才(cái)在(zài)全球范围内都需求量很(hěn)大(dà)，前景还是不错，以(yǐ)下(xià)是酒店管理专业及(jí)就业的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)中食品营运研究(jiū)占比非常大，酒管专业的同学们(men)会学(xué)习到食品相(xiāng)关的科学、食(shí)物的(de)选配、如何正确地储存食品、如(rú)何正(zhèng)确地处理各种(zhǒng)食(shí)物等了(le)解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日常生(shēng)活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待(dài)：在(zài)注重实用经验的college，对于(yú)烹饪和服务都有很大(dà)比重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习(xí)服务客人(rén)的各种不同(tóng)的角色，例(lì)如门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有侍应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的菜式(shì)，了解厨房的(de)运作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比较(jiào)有意思(sī)的一(yī)门(mén)课，学生们要(yào)了(le)解酒(jiǔ)类的历史知识(shí)，并且学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的(de)酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需(xū)要(yào)考取可以在正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了(le)解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是(shì)必修，在(zài)此也需要懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了解酒店行业运(yùn)行的(de)规则(zé)。

　　4、会(huì)计：很多学生一(yī)听会计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计知识相对来(lái)说已(yǐ)经算是最基础的了(le)，学生(shēng)只需(xū)要比较基(jī)本地学(xué)习(xí)如何计算(suàn)酒店餐(cān)厅(tīng)的运营成(chéng)本(běn)、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通(tōng)常不太注重实践操作(zuò)方面(miàn)，主要(yào)学习(xí)的是酒(jiǔ)店业(yè)的(de)未(wèi)来发展、餐(cān)饮业的(de)运营方式和财(cái)务管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来(lái)的发(fā)展方向(xiàng)可以(yǐ)是研(yán)究酒店(diàn)的学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方(fāng)向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向(xiàng)就是注重操作(zuò)、运营和实(shí)践的学习(xí)，除(chú)了学(xué)习理论方(fāng)面的内(nèi)容，还会了解到每个部门的具(jù)体操作方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅的(de)托盘如何拿、中(zhōng)西(xī)餐(cān)如何正确服务(wù)客人等，也就是提问者(zhě)口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展方向呢?从就业来说，以实践(jiàn)为主的学习方(fāng)向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店(diàn)里(lǐ)的运营高层基(jī)本都是从(cóng)基(jī)层部门干出(chū)来的，很少有专门研究酒店运(yùn)营或单(dān)纯(chún)学习理论(lùn)的，因为(wèi)酒店这个(gè)行业是一个操作性非常强(qiáng)的行业，光有理(lǐ)论是远远不够的，懂的(de)每个(gè)部门、每个(gè)职(zhí)位的工(gōng)作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不(bù)高的酒店人，凭(píng)着(zhe)经验(yàn)的积累，做到了酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的(de)工作业绩而不是(shì)你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店(diàn)行(xíng)业，从(cóng)技能学习开(kāi)始锻炼(liàn)自己，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要企图你还(hái)没有基层的(de)经验就想直接(jiē)做(zuò)管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触一(yī)个行业，那你永远(yuǎn)也不知(zhī)道这(zhè)行(xíng)的水有多深，你(nǐ)永远也猜想不(bù)到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临(lín)两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖(jiān)，需要的是(shì)手把手踏踏实实的实(shí)践操作(zuò)，目前大部分(fēn)从业者为低学历人员、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与(yǔ)其(qí)他行业(yè)相比(bǐ)基层服务人员所获得的收入、社会地位(wèi)、个人成就感是相当(dāng)低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低社会地位的(de)工作(zuò)岗位(wèi)。