辣(là)椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不(bù)要多吃(chī)。重点是孕妇(fù)夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字，

　　辣椒属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体(tǐ)中(zhōng)的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生(shēng)灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在(zài)铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固(gù)的烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为(wèi)它(tā)们不通风，辣椒比(bǐ)较难(nán)均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个不错(cuò)的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存(cún)放(fàng)在(zài)密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把辣(là)椒穿成串，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续(xù)挂着它们，或是收起来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个(gè)步骤(zhòu)，直(zhí)到(dào)将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下(xià)简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们(men)铺排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速(sù)脱水。

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