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薯类都有哪些食物，薯类都有(yǒu)哪些图(tú)片

　　薯类作物又称根茎(jīng)类作物，主(zhǔ)要包(bāo)括甘薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作物的产(chǎn)品器(qì)官是块(kuài)根(gēn)和块(kuài)茎，具有(yǒu)生长前(qián)期(qī)和块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称(chēng)番薯(shǔ)、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国的甘薯种植(zhí)面积(jī)和总产(chǎn)量均(jūn)占世(shì)界首位。

　　甘薯的根分(fēn)为须根、柴(chái)根(gēn)和块根，其中块根是贮藏养分的(de)器(qì)官，是供食用的部分(fēn)，有纺锤形(xíng)、圆(yuán)筒形、球形和块形等多(duō)种形状。

　　块根还具(jù)有根出芽的特性，是育苗繁殖的(de)重要器官(guān)。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎(jī曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理ng)可供食用，是(shì)重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对环境的适应性较(jiào)强(qiáng)，现已遍布(bù)世界(jiè)各地，马铃(líng)薯鲜薯可(kě)烧煮，作粮(liáng)食(shí)或蔬(shū)菜(cài)。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带，全世界热带地区广(guǎng)为栽培。

　　其块根可食，可磨木(mù)薯粉、做(zuò)面包(bāo)、提供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用(yòng)淀(diàn)粉乃至酒精(jīng)饮料。

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