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不尽人意是什么意思年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会的。关(guān)于(yú)年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么(me)办(bàn)呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么(me)办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是(shì)的(de)，年(nián)糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成(chéng)，而糯(nuò)米是江南(nán)的(de)特(tè)产，在(zài)北方有糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方(fāng)法是，将糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米为(wèi)原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)呢

　　在蒸年(nián)糕时发(fā)现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后(hòu)把年(nián)糕(gāo)放(fàng)进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好(hǎo)，只需要把一(yī)根筷(kuài)子戳进去再(zài)拿出来，如果发(fā)现筷子表面是干燥的，说明(míng)年糕就蒸好了(le)，如果筷子上沾(zhān)了一(yī)点(diǎn)年糕，并(bìng)且很黏，就(jiù)是还(hái)没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身(shēn)高(gāo)一(yī)年比一年高。

　　所以(yǐ)前(qián)人有(yǒu)诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望(wàng)财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战(zhàn)国(guó)时期吴国都城（现江(jiāng)苏(sū)省苏州市）传(chuán)递到(dào)四(sì)面(miàn)八(bā)方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕(gāo)年糕年年高，今年更比去年好(hǎo)的(de)民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印(yìn)板(bǎn)压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构成(chéng)真正意义上的(de)内容与形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要(yào)想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是(shì)注意水(shuǐ)和油不尽人意是什么意思的运(yùn)用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般市(shì)场上买的(de)糯米粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以(yǐ)吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，不尽人意是什么意思为的(de)是保正年(nián)糕的纯正(zhèng)度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成很多种口味(wèi)，但都是(shì)在(zài)最基本(běn)的原(yuán)味年糕上(shàng)加入个人喜欢的其它(tā)材料，如红枣(zǎo)等。