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铁观(guān)音(yīn)是(shì)红茶(chá)吗(ma)

　　不是的，铁观音不是(shì)红茶的。

　　铁观音是半发酵(jiào)茶，介于红茶和(hé)绿茶之(zhī)间(jiān)，归于乌龙茶(chá)种(zhǒng)类(lèi)，

　　铁观音依发(fā)酵程度能够分为(wèi)清香(xiāng)型、浓香(xiāng)型和陈香(xiāng)型，其间陈遭天谴什么意思，天谴什么意思解释tyle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>遭天谴什么意思，天谴什么意思解释香(xiāng)型(xíng)的(de)铁观音(yīn)口感特质接近于红(hóng)茶中的普洱(ěr)，日常饮用有提(tí)神、养颜和促(cù)消化的(de)成(chéng)效。

铁观音怎样分辩(biàn)好坏(huài)

　　1、观叶底：经(jīng)沸(fèi)水(shuǐ)冲泡过的(de)茶叶倒入盛有清水的(de)盘中，调查叶底(dǐ)，凡(fán)叶(yè)底柔(róu)软(ruǎn)、黄亮、“青蒂(dì)绿腹红镶边”显着的均为上品，反(fǎn)之为次品。

　　2、看汤色(sè)：看茶汤的色彩深浅(qiǎn)、明暗、清浊等，凡汤色橙黄(huáng)亮堂的（简(jiǎn)称绿豆汤）的为上品，暗浊的为次品。

　　3、嗅香(xiāng)气：先嗅(xiù)香气是否杰(jié)出，再差异香气(qì)凹凸、长(zhǎng)短(duǎn)、强弱、钝浊，嗅香时选用热嗅(xiù)、温嗅、冷嗅相结合(hé)的办法，凡香气杰出(chū)、香气(qì)狷介、馥(fù)韵(yùn)悠长的均为上品，反(fǎn)之为次品。

　　4、看(kàn)外形(xíng)：主要是调(diào)查铁(tiě)观音的外(wài)形、色泽(zé)、匀净(jìng)度和闻茶米的香(xiāng)气，凡外形肥胖、重实、色(sè)泽砂(shā)绿、干茶（茶米）香气纯洁(jié)的(de)即观音特征显着均为上品茶，反之为(wèi)次品茶。

　　5、尝味道：用茶(chá)匙舀取适量(liàng)的茶(chá)汤进口（必定不要太多），经过舌头在口(kǒu)腔中作吸吮打(dǎ)转翻滚，使口腔各部位的味细胞作出(chū)归(guī)纳的味道感应，凡味道浑(hún)厚、醇(chún)而带爽、厚而不涩、赋有(yǒu)种类“神(shén)韵”特征的(de)均为上品，反(fǎn)之为次(cì)品。

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