燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒(jiǔ)巨头李宇春的现任丈夫是谁青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年(nián)实(shí)现(xiàn)营收和(hé)净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销量增长(zhǎng)也不如(rú)人(rén)意。不过(guò)，其高端产品(pǐn)的表现却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后亦(yì)不(bù)乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡(cài)学飞告诉(sù)时代(dài)财李宇春的现任丈夫是谁(cái)经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同(tóng)时淘汰低端落后产(chǎn)能，而(ér)新(xīn)增(zēng)产能是为了(le)利(lì)用自身(shēn)品牌(pái)、品质和区位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符(fú)合整个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来(lái)高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品销(xiāo)量(liàng)增长幅度均(jūn)在个位数。其中，华(huá)润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品牌销(xiāo)量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销(xiāo)量(liàng)增长乏力的(de)局(jú)面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把(bǎ)目光(guāng)锁定在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波(bō)“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润啤(pí)酒推(tuī)行多元品牌组(zǔ)合建(jiàn)设(shè)，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的(de)基础(chǔ)上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤(pí)等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二(èr)品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超高端(duān)市场；燕京啤(pí)酒则持续(xù)实(shí)施大(dà)单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为(wèi)代表的大单品与特(tè)色产品组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩(jì)的提(tí)振(zhèn)效(xiào)应明(míng)显。华润啤(pí)酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量(liàng)约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销量(liàng)293万千(qiān)升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量(liàng)同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的(de)吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材料(liào)及包装(zhuāng)物(wù)成本上升，燕京啤酒和(hé)华润(rùn)啤酒的(de)整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)通过(guò)其全资(zī)子公司向山东景芝(zhī)白(bái)酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目(mù)的是(shì)希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速放缓，但(dàn)净(jìng)利润大多实现了可(kě)观的增长，除(chú)了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员、变卖(mài)资(zī)产以缩减(jiǎn)成(chéng)本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公(gōng)司在中(zhōng)国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持(chí)续推动优化产能布局(jú)，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒于(yú)2022年一次性(xìng)确认员工补偿及安置费用和关(guān)厂相关的固定资产减值(zhí)亏损(sǔn)合(hé)共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为(wèi)国内啤(pí)酒企业优化(huà)经(jīng)营的常(cháng)用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投(tóu)资者(zhě)交(jiāo)流会上(shàng)就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有(yǒu)望持(chí)续(xù)收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人员(yuán)减少的趋势仍(réng)在延续，全年共(gòng)聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在职员工数合(hé)计(jì)为23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市公(gōng)司增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公告称，董事会同意政府(fǔ)对公(gōng)司所属(shǔ)杨家群货场土地进(jìn)行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司收(shōu)到(dào)上述目标土地的征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾(céng)通过(guò)资产(chǎn)处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公(gōng)司取得处置土地使用权等长期资产的(de)收(shōu)益同(tóng)比增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块(kuài)收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润(rùn)啤酒带来了当年约(yuē)三成的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂(chǎng)裁员(yuán)的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤(pí)酒共有7个搬迁新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目(mù)启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年(nián)新建项(xiàng)目等(děng)，同时(shí)还有8个项目正式投产(chǎn)运(yùn)营，包括杭(háng)州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造(zào)项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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