浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵后形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(ji600毫升等于多少斤水，800ml是多少水āng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或(huò)者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈(quān)圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们对(duì)于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可(kě)以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天(tiān)即可(kě)食用(yòng)！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属(shǔ)于益(yì)生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内(nèi)的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调节(jié)的能力(lì)增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人(rén)体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物(wù)，容(róng)易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来(lái)啦！这可是(shì)家(jiā)乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水(sh600毫升等于多少斤水，800ml是多少水uǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃(chī)没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净(jìng)的(de)小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意用(yòng)专用(yòng)的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀(yǎo)它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多(duō)，亲(qīn)们(men)知道(dào)浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚和(hé)有(yǒu)疑(yí)问可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就(jiù)不(bù)要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋(cù)做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)面，特(tè)别是(shì)芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的(de)东(dōng)西，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次(cì)浆水，也(yě)没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能(néng)说(shuō)多(duō)吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别人做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 600毫升等于多少斤水，800ml是多少水