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榴(liú)莲是热(rè)性仍(réng)是凉性

　　榴(liú)莲(lián)是(shì)热性(xìng)的。

　　榴莲归于性热的(de)生(shēng)果。榴莲自身归于热带(dài)生果，性热味甘，且糖分含(hán)量较高，多吃简单(dān)上(shàng)火。

　　榴莲的养(yǎng)分(fēn)价值比较高，榴莲中含有较(jiào)为丰厚的(de)膳食纤维、蛋白(bái)质和维生素等，有必(bì)定(dìng)的促进胃肠(cháng)活(huó)动、缓解(jiě)便秘的效果，

　　其间还含有较为丰厚的脂肪、多(duō)种矿物质等，具有弥(mí)补人体(tǐ)养分的效果。适量的食用榴莲还能够影响(xiǎng)胃液和唾液(yè)排(pái)泄，具有开胃、促进胃(wèi)口的成效;还有必(bì)定的散(sàn)寒(hán)成效，能够在(zài)必定(dìng)程度上缓解痛经(jīng)等症状。

怎样样挑(tiāo)榴(liú)莲才甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般在(zài)行的买家(jiā)在购买(mǎi)榴莲时会选择“母榴莲”，其(qí)通(tōng)体比(bǐ)较匀称、丰满，乃至(zhì)榴莲(lián)外表(biǎo)会呈现许(xǔ)多(duō)鼓包，并且底部是平的，这样的(de)榴莲它外皮薄(báo)，果肉多，并且滋(zī)味(wèi)甜美，这是因为它外(wài)壳里边包裹着厚(hòu)厚的(de)果肉，果肉紧(jǐn)紧与壳(ké)紧紧的贴合，所以其外表看上去比较圆润。

　　而那些形状较(jiào)长、比较小的榴莲便(biàn)是咱(zán)们所(suǒ)说的(de)“公榴莲(lián)”，其果肉较小，皮就会厚(hòu)一些，并且“公榴莲”的口(kǒu)感也不如(rú)“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴(liú)莲的(de)外(wài)壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查(chá)榴莲外(wài)壳的色(sè)彩，假如是青(qīng)色的话，阐明榴莲并没有熟(shú)透，假如(rú)榴莲的色彩呈黄褐(hè)色的话，代表熟过头了，这两(liǎng)种色彩的榴莲(lián)都不要购(gòu)买，因(yīn)为其口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色(sè)彩(cǎi)为黄中带青为佳(jiā)，并且在(zài)榴(liú)莲底部有(yǒu)轻(左眉毛有一根特别长是什么意思？qīng)轻裂口的最(zuì)好，可是也不(bù)要彻底裂(liè)开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉(ròu)很简单(dān)遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲(lián)外(wài)壳上的刺来判别(bié)榴莲(lián)的口感，假(jiǎ)如捏榴莲外壳上相邻的两根刺，能捏(niē)得动，代表(biǎo)其老练度高(gāo)，能够(gòu)购(gòu)买，假如刺又尖又长、还(hái)不简(jiǎn)单(dān)捏得(dé)动，阐明榴(liú)莲的果肉少皮厚，还有(yǒu)没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲的滋(zī)味。

　　在(zài)购买榴莲时，拿起(qǐ)一个轻轻裂开(kāi)的榴莲，细心(xīn)闻一(yī)下，假如(rú)闻到一丝生味，代表此榴(liú)莲还没有熟透(tòu)，假如闻着有酒味，阐明这(zhè)个榴(liú)莲(lián)老(lǎo)练(liàn)过(guò)头(tóu)了，此榴莲不(bù)光滋味(wèi)欠好(hǎo)，在口感上(shàng)还会(huì)稍微(wēi)发苦。

　　闻(wén)到(dào)只(zhǐ)要甜美味的(de)话，就阐明(míng)这个榴莲的老练度是刚(gāng)刚好，能够定心购买。

　　其实榴莲的口感和(hé)滋(zī)味仍(réng)是由其种类决议的，像猫山王榴(liú)莲、苏丹王(wáng)榴莲、金凤榴莲(lián)等都是(shì)榴莲中的尖端，而(ér)咱们常吃(chī)的榴莲是泰国金枕头(tóu)榴莲，它(tā)只能算是榴莲中入(rù)门等(děng)级，因为其(qí)产量(liàng)大、口感清淡、价格适中(zhōng)简单被老百姓承受(shòu)。

怎样选择榴莲(lián)又香又甜(tián)

　　这样选择榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴莲(lián)是有(yǒu)香味(wèi)的，一种(zhǒng)浓郁又不腻的(de)滋味，就好像是榴莲味的牛(niú)奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据(jù)的榴莲的气(qì)味判别它是(shì)不是熟了(le)、有没有(yǒu)坏。

　　因为不老练(liàn)的榴(liú)莲是有一股青、涩的滋味(wèi)的，便是刚(gāng)刚修剪过的(de)青草的滋味，而坏了的榴(liú)莲(lián)呢(ne)，就会有很浓的(de)酒精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经(jīng)过辨识果实的巨细和外观色彩，也(yě)能够辨(biàn)识榴(liú)莲的老练度，就像挑(tiāo)西(xī)瓜相同。

　　一般来说体(tǐ)型比较(jiào)大(dà)的榴莲老练(liàn)度会(huì)好一些，从外壳色彩看，一般(bān)老练的好榴莲呈较通左眉毛有一根特别长是什么意思？透的黄(huáng)色(sè)，假如青色比较多则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲外表布满了密密的尖刺，用手捏(niē)住尖刺的顶端，假如稍用力就能够让它(tā)们(men)互相挨近(jìn)，阐明此榴(liú)莲(lián)较软，皮薄，老练度较好，假如(rú)感觉(jué)手感十分坚实(shí)，底子无法捏动，这样的榴莲则较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三(sān)宝(bǎo)宦官(guān)郑和率(lǜ)船队(duì)三(sān)下南洋，因(yīn)为(wèi)出海时刻(kè)太长，船员们思乡心(xīn)切，乡愁浓郁，归心(xīn)似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和(hé)在岸上发现(xiàn)一种(zhǒng)奇特果子，就带回几个(gè)同大(dà)伙(huǒ)一(yī)同品(pǐn)味，许多船员吃后对这种生(shēng)果称赞不已，竟把(bǎ)思(sī)乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和(hé)，“这种果(guǒ)子叫什(shén)么姓名？”，他(tā)随(suí)口答到：“流(liú)连”。

　　榴莲与(yǔ)流连同音(yīn)，后来人们就将它称为“榴(liú)莲”。

　　东南亚的华人吃了(le)，对(duì)祖国大陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一种思乡之情。

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