新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的(de)。

　　发(fā)物(wù)主要是指能(néng)诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对(duì)人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加重或是(shì)身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会(huì)出(chū)现(xiàn)过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要(yào)注意(yì)食(shí)用禁(jìn)忌问题，一些患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结核或(huò)是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻(nì)的人(rén)群是不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本(běn)身就是热(rè)性体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量是(shì)比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也(yě)要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liá防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行ng)，将新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和酶(méi)的活动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地(dì)涂上一层(céng)食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有人(rén)体所必须的(de)各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多(duō)的(de)磷(lín)脂，其中约一(yī)半(bàn)是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑及(jí)神经(jīng)组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也容(róng)易(yì)被人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也是人(rén)体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后(hòu)，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚上(shàng)吃(chī)也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调(diào)匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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