新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧(中国为什么叫兔子国jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患者可能(néng)还会(huì)出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就(jiù)是热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂(zhī)肪含(hán)量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠胃负担(dān)的(de)加重且很(hěn)难被人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅(é)蛋之后是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的(de)铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人(rén)体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(中国为什么叫兔子国kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面(miàn)其实有很(hěn)多要(yào)注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然(rán)就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦(cā)一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜中国为什么叫兔子国(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的(de)脑及神经(jīng)组织(zhī)的(de)发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和(hé)硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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