浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)？浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药(yào)用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会(huì)影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具(jù)有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝(hē)时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的(de)妇女不(bù)建(jiàn)议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效(xiào)的(de)发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制(zhì)作的时候会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少(shǎo)量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食(shí)物，吃(chī)多(duō)了(le)，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就(jiù)会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人(rén)的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全(quán)食(shí)品，而且一般人也(yě)不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜(cài)色(sè)变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是(shì)什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根(gēn)和(hé)叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意(yì)用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的(de)东(dōng)西，急救(jiù)就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道(dào苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗)浆(jiāng)水的来(lái)路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话(huà)只(zhǐ)会(huì)加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们(men)经济(jì)不宽裕(yù)，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人(rén)感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效(xiào)很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层(céng)白(bái)花花(huā)的(de)绒(róng)毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就(jiù)是(shì)把这层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的(de)表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么(me)东(dōng)西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的(de)身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了(le)，人们这(zhè)不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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