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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许多(duō)食(shí)用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越(yuè)300mg，天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每(měi)天(tiān)食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及(jí)代谢、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜发生不良的(de)影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后切片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调(diào)好的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中(zhōng)火2小时(shí)之后(hòu)一向用小火坚持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩(z日语jtest报名入口，日语jtest报名费hào)二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自(zì)己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们或(huò)许(xǔ)第(dì)一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这一(y日语jtest报名入口，日语jtest报名费ī)种美食，还有许(xǔ)多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑(pū)鼻，越嚼(jué)越(yuè)香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待(dài)各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量的水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至(zhì)不(bù)干不湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起切(qiè)细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北(běi)省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而(ér)成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风(fēng)味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北(běi)宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带(dài)着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称(chēng)心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北(běi)省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和(hé)面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈(chéng)现了穿成串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数(shù)山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人(rén)，成为(wèi)一种大众化(huà)的街(jiē)头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是(shì)保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不柴(chái)，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末(mò)，在中华(huá)旅行(xíng)社出书的《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出不(bù)同的(de)风味来(lái)，真是(shì)让人耐(nài)人寻味。

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