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牛肉能够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食(shí)用或许会导致(zhì)胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇(chún)含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或(huò)许(xǔ)引起高脂血症以(yǐ)及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的(de)人(rén)群而言(yán)，应尽(jǐn)量防(fáng)止每(měi)天食用牛(niú)肉，防止引起尿(niào)酸升高(gāo)，加(jiā)剧病(bìng)况(kuàng)，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食(shí)用过多的牛(niú)肉，机体来不(bù)及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对(duì)胃(wèi)肠(cháng)黏(nián)膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群(qún)应削(xuē)减牛肉的(de)食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细(xì)丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在(zài)大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面(miàn)的(de)是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二(èr)两(liǎng)牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是(shì)保定可不(bù)止驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有许(xǔ)多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始于清朝年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑(pū)鼻(bí)，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种河北保定闻(wén)名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的大(dà)面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的(de)一种(zhǒng)特征美(měi)食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实(shí)，不(bù)由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河北(běi)省(shěng)保定市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要数(shù)美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的(de)等申请结尾的恳请语怎么写，特此申请的特是什么意思(děng)等(děng)，款款诱人，成为一种大众化(huà)的(de)街(jiē)头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦(lú)”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不(bù)大(dà)，可(kě)名望不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口申请结尾的恳请语怎么写，特此申请的特是什么意思(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源于(yú)清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社(shè)出书的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要(yào)名吃之一(yī)。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片(piàn)，再(zài)配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过(guò)头(tóu)汤重(zhòng)复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便(biàn)能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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