竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久以(yǐ)及(jí)竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的(de)知识(shí)答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪(sūn)的花(huā)朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大约(yuē)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难(nán)，只要把(bǎ)它(tā)比较难清理的(de)地方都要注意去(qù)洗干净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在(zài)处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗(cū)老的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时(shí)候(hòu)就(jiù)要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却(què)的时候务必(bì)要做(zuò)到(dào)彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是(shì)热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都是可(kě)以(yǐ)用来(lái)泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长(zhǎng)，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的(de)时(shí)间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中所含的(de)营养(yǎng)物质(zhì)，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物(wù)质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的(de)氨(ān)基酸比例，食用(yòng)后可以为人(rén)体补(bǔ)充多种营养物(wù)质，能够维持人体(tǐ)组织(zhī)器官(guān)的正(zhèng)常生理功能(néng)，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了凉性，食(shí)用后可(kě)以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内的(de)热气，起到清热利湿(shī)的作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为体(tǐ)内火气过大(dà)而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食(shí)用后(hòu)会对脾胃(wèi)造成较大的(de)刺激，因此在吃的时(shí)候(hòu)一定要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根据(jù)自身的肠(cháng)胃情(qíng)况来(lái)决(jué)定少吃或不吃，以(yǐ)免食(shí)用后出(chū)现(xiàn)肠(cháng)胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种(zhǒng)食用(yòng)菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对(duì)于一些过敏(mǐn)体质(zhì)的(de)人群(qún)来说，在食用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先做好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出(chū)现身体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养物质，可(kě)以补充人(rén)体所需要的(de)能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量(liàng)元素，维(wéi)持人体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将(jiāng)干切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香(xiāng)气集中的(de)区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食(shí再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了)用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹(zhú)荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了(xū)的营养元素，增强人(rén)体(tǐ)免疫(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专(zhuān)用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它(tā)们能被(bèi)清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的(de)解(jiě)决方法是去(qù)除根部的(de)泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保持伤口圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入(rù)油锅(guō)，直到越(yuè)来越透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我们需要马(mǎ)上把它捞出(chū)来(lái)，然后(hòu)用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会(huì)比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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