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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不(bù)建议吃(chī)了。

　　虽(suī)然说(shuō)在冷冻(零下(xià)18摄(shè)氏度)的(de)条件下(xià)，大部分酶和微生物(wù)的活性都能受(shòu)到抑(yì)制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也(yě)同样(yàng)会有耐寒型细(xì)菌(jūn)的存在，这类细(xì)菌即使是(shì)在(zài)温度很低(dī)的情况(kuàng)下也同样(yàng)能(néng)正(zhèng)常繁殖，所以冷(lěng)冻保存(cún)时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月(yuè)的(de)黄鳝没有出现变质的情况(kuàng)，但(dàn)是经过长(zhǎng)时(shí)间的保存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已(yǐ)经大(dà)大(dà)下(xià)降，此时继续食(shí)用的(de)话(huà)价值不大(dà)，建(jiàn)议(yì)最(zuì)好(hǎo)还是(shì)不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如(rú)果不(bù)及时食用的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里(lǐ)面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要(yào)尽(jǐn)快(kuài)食用才行。

　　2、食(shí)用(yòng)盐。

　　食用盐具(jù)有(yǒu)杀菌(jūn)的(de)作用(yòng)，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝(shàn)可(kě)以(yǐ)撒上(shàng)一些食用盐，然后再放(fàng)置在(zài)阴(yīn)凉通风的地方，也能够保存一(yī)段时间不(bù)变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然后再放入(rù)一(yī)些冰(bīng)块(kuài)，这样的作用是(shì)降低温度，黄鳝(shàn)在(zài)低温(wēn)的环境(jìng)下可以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种富(fù)含(hán)蛋白质的(de)食(shí)物，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后(hòu)身体中的组(zǔ)氨酸会快速(sù)的(de)分解成有毒的(de)组胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏层也(yě)会很快变质，唯有将黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻层才(cái)能暂(zàn)时中止黄(huáng)鳝(shàn)细胞(bāo)分(fēn)解、暂停黄(huá湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少ng)鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放于水桶或(huò)盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处(chù);如果装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上面(miàn)加个(gè)能(néng)通风(fēng)的盖子(zi)防止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清(qīng)在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水中(zhōng)不仅会正(zhèng)常生(shēng)长(zhǎng)，还(hái)可以将身体里面(miàn)的杂质和废弃物排泄出来。

活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)可以(yǐ)放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝(shàn)放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒(héng)温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱会(huì)降(jiàng)低黄鳝的(de)生命体(tǐ)征(zhēng);家用冰箱经常需要打开，很(hěn)不利于黄鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝(shàn)通体(tǐ)滑腻，如(rú)果(guǒ)钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不住(zhù)，死在里面(miàn)也没有人知(zhī)道，到时候很不(bù)好清(qīng)理，所以是不(bù)建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥(féi)美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的(de)人一买(mǎi)就买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的保存(cún)并不像(xiàng)普(pǔ)通蔬菜(cài)那(nà)么容易，它(tā)对生存的环(huán)境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻(kè)关注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死了(le)，那么(me)就不(bù)要再(zài)食用了，黄鳝在死后会(huì)产生大(dà)量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害。

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