桂林磨(mó)浆米(mǐ)线？桂林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖(hú)香米(mǐ)的(de)出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂(guì)林磨(mó)浆米线，桂林大(dà)米品牌(pái)等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省(shěng)的,贵州桂(guì)林(lín)不是一个地方的。

　　贵州是一个省的(de)称呼,它的(de)首(shǒu)府是(shì)贵(guì)阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广西壮族自治区,桂(guì)林市是广西壮族(zú)自治区(qū)管(guǎn)辖的一个地级市。

桂(guì)林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高。

　　米又称(chēng)大米，是(shì)禾(hé)本目禾本科(kē)稻属植物(wù)的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后(hòu)的成品，可(kě)食(shí)用。

　　大米是(shì)人类的主要粮食之一，也(yě)是亚130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元px;'>130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元洲人的(de)主要粮食之一，全世界(jiè)约有二分之一的人口食用大米，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中含(hán)碳水化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生(shēng)素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林(lín)米粉是(shì)桂(guì)林地方小吃(chī)中的(de)精(jīng)品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到(dào)屋(wū)外晒(shài)干，和成粉团(tuán)后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之变得极有筋(jīn)力、不易断碎，最后用压(yā)榨(zhà)机将(jiāng)粉团压榨(zhà)成一根根韧(rèn)性(xìng)极好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每(měi)团约(yuē)2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的(de)配料，做法也有(yǒu)所不(bù)同。

　　无论(lùn)何种做法(fǎ)做成的桂林(lín)米(mǐ)粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之(zhī)冠(guān)之称，其风(fēng)味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几(jǐ)份，（一般(bān)2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤(tāng)中(zhōng)烫(tàng)热，用粉勺连粉带(dài)汤装入特制的(de)小碗中，将腌腊好的(de)马肉切成薄片铺在粉面上，加入(rù)卤汁、香(xiāng)菜、大(dà)蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟(shú)油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道(dào)绝(jué)佳(jiā)，因其(qí)碗小（一碗只有(yǒu)一(yī)箸左右(yòu)），所以顾(gù)客一餐往往能(néng)吃十几碗，甚(shèn)至几十碗，当(dāng)看到自己面(miàn)前用(yòng)过的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方(fāng)知自己的胃口(kǒu)不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂林的一(yī)个重要(yào)项目之一，可以说，桂林(lín)米粉(fěn)也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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