薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图(tú)片是薯类作物又(yòu)称根茎类作物，主要包括(kuò)甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等的。

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薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类都(dōu)有哪些图片

　　薯类(lèi)作物又(yòu)称根茎类作(zuò)物(wù)，主(zhǔ)要包括(kuò)甘(gān)薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产(chǎn)品器(qì)官是块(kuài)根和块茎，具有生长前期和块根(gēn)膨(péng)大(dà)期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘(gān)薯：又(yòu)称番薯、山芋、红(hóng)薯、地(dì)瓜(guā)等，中国(guó)的甘薯种植面(miàn)积和总(zǒng)产量均占世(shì)界(jiè)首位。

　　甘(gān)薯(shǔ)的根分为须根(gēn)、柴根和块(kuài)根，其中(zhōng)块根是(shì)贮(zhù)藏(cáng)养分的器官，是(shì)供食用的部分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形(xíng)、球(qiú)形和块形等多(duō)种形(xíng)状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的(de)重要(yào)器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土(tǔ)豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其块茎可供(gōng)食用，是重要的粮食、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养丰富，对环(huán)境的(de)适应性较强，现已遍(biàn)布世界各地，马(mǎ)铃薯(shǔ)鲜薯可(kě)烧煮，作(zuò)粮食或(huò)蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世(shì)界(jiè)热带(dài)地(dì)区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀粉和(hé)浆(jiāng)洗(xǐ)用淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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