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南瓜可(kě)以生吃吗

　　南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维(wéi)生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其(qí)营养价值，但(dàn)建议(yì)控制(zhì)摄入量，以免造成胃肠(cháng)道不适(shì)，日常适量生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤(fū)状(zhuàng)态、缓解(jiě)便秘(mì)发生(shēng)等有一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑个甜南(nán)瓜吃好吃(chī)点呢

　　1、看(kàn)：从(cóng)外皮颜色上(shàng)来说，金(jīn)黄色(sè)的(de)南瓜，颜色越(yuè)深(shēn)黄(huáng)，条纹(wén)越清楚粗重越成熟(shú)；棱(léng)越深、瓜(guā)瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　而若是买(mǎi)已(yǐ)切(qiè)开(kāi)的，则(zé)要挑果肉的橘黄(huáng)颜(yán)色(sè)越鲜浓，胡(hú)萝卜素(sù)含量就越多。

　　2、闻：南瓜熟(shú)后有一种清香气味(wèi)，而没(méi)有成熟(shú)的嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜瓜的(de)味道。

　　3、掂：相同大(dà)小的南瓜，挑(tiāo)选的时(shí)候(hòu)，选沉重的那一个。

　　较沉的南瓜，成熟度更好。

　　4、拍：将南(nán)瓜托在手(shǒu)上，用另一只手去(qù)拍，如(rú)果声音(yīn)发闷，感(gǎn)觉南瓜的(de)内部结构非常紧实，就(jiù)证明南(nán)瓜(guā)的成熟度比较(jiào)高。

南瓜怎么挑(tiāo)选又糯又甜(tián)南瓜如何挑甜

　　1、观察南瓜的颜将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》色(sè)。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜色是不一样的。

　　市(shì)场(chǎng)上常(cháng)卖的(de)两个品(pǐn)种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面甜的(de)就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就好;还有一(yī)种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的(de)、所(suǒ)以，什么样的南瓜又面又甜，首先(xiān)看(kàn)颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可(kě)以(yǐ)通过看南瓜的形状看出来(lái)，有的南(nán)瓜是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管(guǎn)什(shén)么形状的南瓜，在挑选的(de)时(shí)候，要(yào)找形状完整的，有凸(tū)起或斑点(diǎn)的不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保护(hù)自己留下(xià)来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚(jiān)硬，那(nà)就是(shì)老南瓜；如果一掐就破，那就是(shì)嫩南(nán)瓜(guā)。

　　4、听声音。

　　挑选南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打(dǎ)，辨(biàn)别(bié)一(yī)下南瓜的声音，闷响的(de)就是老(lǎo)南(nán)瓜，反(fǎn)之，成熟度就(jiù)没那么好(hǎo)了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成熟的好(hǎo)，口感就是又(yòu)糯又甜(tián)，这个在切开南瓜的一瞬间也能判断(duàn)出来。

　　成熟(shú)好的南瓜，瓜瓤比较坚硬，颜色呈金黄色，瓜籽粒饱满，这样的(de)南瓜(guā)吃起来既面又将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》糯还甜；瓜瓤(ráng)颜色较浅的，成熟度不(bù)够，口感(gǎn)也要(yào)略差一些。

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