辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性(七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰xìng)还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于老人(rén)来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人(rén)身体(tǐ)中的酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加(jiā)食(shí)欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上(shàng)手套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特(tè)别注意不要用手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣(là)椒比较(jiào)难均匀地风干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣(là)椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着(zhe)它们(men)，或是收(shōu)起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下：把一根(gēn)粗(cū)长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一(yī)直重复这个步(bù)骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋(wū)里通风良好(hǎo)、照(zhào七点钟指什么生肖 七点钟是什么时辰)到(dào)阳光的地方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘干(gàn)辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时(shí)间，不想等待(dài)辣椒自然风干(gàn)，不妨使(shǐ)用(yòng)这个方法。

　　比起(qǐ)完整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可(kě)以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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