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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是青茶的种类之(zhī)一(yī)，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中花香最(zuì)狷介(jiè)、花香类型最多样(yàng)的茶树(shù)种类，

　　产自气候(hòu)温(wēn)文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶(chá)具，不(bù)只能(néng)够清洗(xǐ)茶杯，还能够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的(de)茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是(shì)一种(zhǒng)具有中国特色的茶(chá)，归(guī)于闻名(míng)的铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市(shì)凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当地的一座(zuò)凤凰山命名(míng)铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处（海(hǎi)拔1497.8米，为(wèi)潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多(duō)预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量(liàng)将(jiāng)直接(jiē)影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无色(sè)无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗的(de)巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的朋友能(néng)够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少(shǎo)些(xiē)茶，依据(jù)自己的(de)品(pǐn)味(wèi)，投(tóu)进(jìn)量多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶(yè)即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了(le)避免冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂(fú)面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡(pào)后(hòu)的茶(chá)水顺次(cì)巡回注入并排(pái)的茶杯里，可铜祖在古代是干什么的，铜祖是什么用处视泡数的添加恰(qià)当增出汤(tāng)的(de)时刻(kè)，茶水倒到少量时要(yào)一(yī)点一点(diǎn)均匀(yún)滴到(dào)各(gè)茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味(wèi)其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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