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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年(nián)可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃(chī)的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下(xià)，大部(bù)分酶和微生(shēng)物的活(huó)性都能受到抑制，但是与“耐热(rè)菌”类似，也同样会有耐寒型细菌(jūn)的存在，这(zhè)类细菌即(jí)使是在温度很低(dī)的情(qíng)况下也同(tóng)样能正常(cháng)繁殖，所以冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存时(shí)间过(guò)长时黄鳝还(hái)是(shì)会有(yǒu)变质的可能(néng)性(xìng)。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的(de)黄鳝(shàn)没有出(chū)现变质的情况(kuàng)，但是经过长(zhǎng)时(shí)间的保(bǎo)存，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经(jīng)大大(dà)下降，此时继续食用的话(huà)价值(zhí)不大，建议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎(zěn)么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及时(shí)食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里面保存，这样(yàng)可以防(fáng)止黄鳝的(de)毒(dú)性(xìng)增(zēng)强，不过(guò)也(yě)要(yào)尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀(shā)死(sǐ)的黄鳝可以撒上(shàng)一些食用盐，然后再放置在阴凉通风(fēng)的地方，也能够保(bǎo)存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后再(zài)放入一些(xiē)冰块，这样的作(zuò)用是(shì)降低温度，黄鳝在(zài)低温的环(huán)境下可(kě)以保存(cún)比较长(zhǎng)的(de)时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种富含(hán)蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身体(tǐ)的养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身(shēn)体中(zhōng)的组氨酸会快速(sù)的分解成有(yǒu)毒(dú)的组胺，黄哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗鳝死亡时间越(yuè)长(zhǎng)，腐败进程越(yuè)快、食(shí)用黄(huáng)鳝的毒(dú)副(fù)作用(yòng)越大，即使放在冰箱冷藏层(céng)也会很快变哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗质，唯(wéi)有将(jiāng)黄鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时(shí)中(zhōng)止黄鳝细胞分(fēn)解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝(shàn)

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处(chù);如(rú)果(guǒ)装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能通(tōng)风的盖子(zi)防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋清在水(shuǐ)中维(wéi)持(chí)其(qí)营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生长(zhǎng)，还可以将(jiāng)身体里(lǐ)面(miàn)的杂(zá)质和废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的动(dòng)物，而冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层是恒温的(de)，将黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱会降低黄鳝的生命体(tǐ)征(zhēng);家用冰(bīng)箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻(zuān)进冰箱(xiāng)哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死在里面也没有人(rén)知道，到时候很不好清理，所以是不建议将活黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱中(zhōng)保存的(de)。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人一买就买很多(duō)保存起来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它(tā)对生(shēng)存的(de)环境很挑剔，在保(bǎo)存(cún)期间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了(le)，那么就不(bù)要再食用了，黄鳝在死后会(huì)产生大(dà)量病(bìng)毒，人(rén)吃了对身体非(fēi)常有害。

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