新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它(tā)可在人体内(nèi)构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是(shì)热(rè)性体质的人(rén)群(qún)，也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意(yì)，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方(fāng)法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的(de)自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīn一个学期一般有多少周 一个学期一般有几个月g)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀(yún)地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有人体所(suǒ)必须的(de)各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人的(de)脑(nǎo)及神经(jīng)组织的发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也(yě)容易(yì)被(bèi)人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很(hěn)丰(fēng)富(fù)，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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