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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是(shì)青茶(chá)的种类之(zhī)一，归归(guī)于(yú)乌龙茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是我国(guó)茶(chá)树中(zhōng)花香最狷介(jiè)、花香类型最多样的(de)茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花(huā)香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具(jù)有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰(huáng)山命(mìng)名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然花(huā)香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色(sè)，那(nà)么怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫(fū)茶(chá)杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热水壶和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质，水的质量将直(zhí)接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般来说，无(wú)色(sè)无味、含氧0是有理数吗还是无理数，0是有理数吗？判断题量高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放凉(liáng)一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰(qià)当多(duō)放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自己的(de)品味，投进(jìn)量(liàng)多试几(jǐ)回，就(jiù)能把握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓度了。

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投(tóu)进茶叶(yè)并把100度的开水进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只需(xū)水盖(gài)过(guò)茶叶即(jí)可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的(de)热量(liàng)，导致水温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面(miàn)，在(zài)倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不(bù)要超(chāo)越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的(de)茶水顺次(cì)巡回(huí)注入并排的(de)茶杯里，可(kě)视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻(wén)杯(bēi)中(zhōng)的(de)茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶(chá)汤色(sè)彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后品味其味(wèi)确是一种日(rì)子(zi)艺(yì)术享受

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