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大明虾是淡水还是(shì)海水

　　大明虾(xiā)是海水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游(yóu)产(chǎn)卵(luǎn)，可(kě)捕捞(lāo)出(chū)虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就(jiù)会(huì)出现(xiàn)死亡，幼虾长(zhǎng)到(dào)秋季时会(huì)成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通风向阳(yáng)，注水排水方便(biàn)，水(shuǐ)源(yuán)充足无污染的地方(fāng)。建(jiàn)造好后还(hái)要先进(jìn)行消(xiāo)毒处(chù)理，保证无菌无毒。放养虾(xiā)苗(miáo)一(yī)般(bān)在春季的3-4月(yuè)份，这时气(qì)候(hòu)比较适宜，利于(yú)虾苗生长。平(píng)时可(kě)以(yǐ)将饵料投(tóu)喂在(zài)浅水处(chù)，同时要经常巡塘，观察生(shēng)长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在(zài)虾(xiā)苗放养前1周，一(yī)定要用(yòng)60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘(lí)米(mǐ)，亩(mǔ)施基(jī)肥(féi)50公斤或(huò)尿素5公斤培养基础饵料。

大(dà)明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加厚(hòu)的(de)保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺(cì)，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出(chū)一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在保(bǎo)险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行，直接放(fàng)入冰箱三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而(ér)且还很(hěn)完(wán)整(zhěng)。

　　这样的(de)虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样的(de)，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备(bèi)一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在(zài)空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实(shí)生(shēng)活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营养也(yě)是十(shí)分(fēn)丰富，所以很(hěn)多人平时都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就(jiù)为(wèi)大(dà)家(jiā)分享活的大明虾怎么(me)保鲜。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放入(rù)里(lǐ)面(miàn)后(hòu)，再(zài)在(zài)上面铺上一层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这么做是为了利用冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的湿度，来保持(chí)基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微用(yòng)凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒(hé)里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平时一(yī)家三口(kǒu)吃的(de)话，用(yòng)小一点的饭盒，过节日的话可(kě)以用大(dà)点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不(bù)要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉水冲饭盒(hé)反面(miàn)，一倒就能把虾块取出(chū)，用(yòng)保鲜膜把虾块包好，可(kě)以在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明虾用清水冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握虾(xiā)住(zhù)明(míng)虾的身(shēn)体，右(yòu)手(shǒu)拿(ná)剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明(míng)虾(xiā)，把虾身搭在中(zhōn三眼蟹为什么没人吃，世界上最恐怖的螃蟹g)指(zhǐ)、无名(míng)指和小指上，用(yòng)大拇指和食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚(dù)中间有一条黑色的虾(xiā)肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀沿着黑线(xiàn)边缘轻(qīng)轻(qīng)划一下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左(zuǒ)手握着虾身体的第(dì)二个关节处，右手取一根牙(yá)签，用牙(yá)签插(chā)入虾(xiā)的第二关节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时把虾(xiā)身松开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身(shēn)把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手把虾头(tóu)去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破(pò)开，一瓶正好可(kě)以(yǐ)做一(yī)盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单(dān)、方便、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气(qì)隔绝，虾肉(ròu)和新买的一(yī)样鲜，不(bù)会变(biàn)得(dé)干柴。

　　饮料(liào)瓶(píng)不(bù)要太大也不要太小，500ml的(de)饮料(liào)瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃(chī)的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的(de)刺(cì)，以免扎(zhā)破(pò)袋子失去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外(wài)面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至(zhì)最高档8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡(pào)一下(xià)即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保(bǎo)鲜(xiān)袋破(pò)了以(yǐ)后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也容(róng)易(yì)串(chuàn)味，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉(diào)后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这样的(de)`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样(yàng)的(de)，可(kě)以保存到(dào)来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的(de)大小要合适，一般(bān)的(de)外卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒大小(xiǎo)就差不多，大概能(néng)装(zhuāng)一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然后(hòu)把虾捞上来，把水沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一(yī)年，而(ér)且口感和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易行，但保存时间(jiān)不宜太久(jiǔ)，一(yī)般七天左右。

　　而(ér)且(qiě)口感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化开再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性(xìng)了(le)，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后(hòu)用(yòng)自来水迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发(fā)挥了。

活(huó)的大(dà)明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西(xī)多且(qiě)杂，这么放就不会(huì)串味了，制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的(de)刺(cì)剪掉(diào)，也可以提(tí)前把不吃的(de)地方剪掉，然后(hòu)再(zài)用保鲜袋把虾多(duō)缠几(jǐ)下放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食(shí)品(pǐn)级真空包(bāo)装袋和(hé)包装(zhuāng)机的话完全可(kě)以选择这种(zhǒng)方法(fǎ)！因为不论(lùn)是(shì)瓶(píng)子还(hái)是保鲜膜(mó)难免会有空气在里面(miàn)，有空气就难免会有细菌(jūn)，把空(kōng)气(qì)抽空之后细菌的含量(liàng)也会大大减少，所以(yǐ)被细(xì)菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并(bìng)不是贝类(lèi)。

　　虾(xiā)是一种甲壳类(lèi)节肢(zhī)动(dòng)物，大多生活在江湖或者海水中(zhōng)，常(cháng)见的品(pǐn)种有青虾，河(hé)虾，对虾等(děng)；而贝(bèi)类是一种软体动物(wù)，主要分布(bù)在(zài)海洋中，常见的(de)品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这(zhè)完(wán)全(quán)就是两个品种，但(dàn)基于人类的本(běn)质，我们对(duì)这两样一(yī)律来着不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我(wǒ)们通(tōng)常说的贝类一般会(huì)有贝(bèi)壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾(xiā)则(zé)不一样，虾的外壳会保护它大(dà)部分(fēn)躯(qū)体，但是头部(bù)还有(yǒu)四肢(zhī)是露在外(wài)面的，且(qiě)虾的外壳是一节一节(jié)的并不像贝壳只有一大(dà)块(kuài)。

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