浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色(sè)浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定的药用价值(zhí)的(de)。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是(shì)凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)唐山大地震和汶川大地震哪个严重为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响人(rén)的身体健(jiàn)康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面(miàn)食(shí)，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏(xià)天天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时候(hòu)可(kě)以(yǐ)多(duō)清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基本上(shàng)就没(méi)什么(me)问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东(dōng)西，没有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾(tuò)液(yè)的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的(de)哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一(yī)下(xià)，放(fàng)入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如(rú)孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的(de)患(huàn)者会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作(zuò)用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào唐山大地震和汶川大地震哪个严重)注意用专用的(de)器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃(chī)的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子(zi)，还(hái)可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的(de)人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知道浆水的(de)来路和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了(le)，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如(rú)果(guǒ)保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就(jiù)是(shì)人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能(néng唐山大地震和汶川大地震哪个严重)食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒(hán)冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了(le)换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北(běi)地区普通(tōng)百姓家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走(zǒu)到(dào)那里都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多(duō)，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有(yǒu)什么(me)不好，不过(guò)现在时代不同(tóng)了(le)，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃的(de)一道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面(miàn)的(de)面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不(bù)知道是不是(shì)真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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