浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服(fú)用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖(shuō)是(shì)家家(jiā)户(hù)户必(bì)备的一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至(zhì)有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时(shí)候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可(kě)以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也(yě)很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放(fàng)在开(kāi)水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味(wèi)是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱性(xìng)物(wù)质钙(gài)，大量(liàng)消(xiāo)耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也(yě)不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这(zhè)可是家(jiā)乡特(tè)有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入(rù)干净的(de)坛子(zi)中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃(chī)多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃(chī)，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的(de)功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器(qì)具舀(yǎo)菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水的(de)来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节(jié)省(shěng)开(kāi)支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降(jiàng)火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上(shàng)面(miàn)会有(yǒu)一(yī)层(céng)白花花的(de)绒毛一(yī)样的东西，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的(de)办法就是把(bǎ)这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过(guò)日子(zi)，有什么(me)不好，不过(guò)现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能(néng)多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同(tóng)村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人(rén)做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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