浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是(shì)凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面(miàn)粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水或(huò)者热(rè)面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家(jiā)家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微(wēi)生物，这(zhè)些(xiē)微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个(gè)度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食(shí)用，会(huì)对人(rén)体(tǐ)的 健康(kāng) 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时(shí)候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样(yàn哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗g)就可(kě)以将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用(yòng)芥(jiè)菜(cài)和萝卜(bo)英子做(zuò)；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出(chū)来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好(hǎo)处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人(rén)体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能(néng)导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全(quán)食(shí)品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随(suí)着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的(de)，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘(piāo)有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不(bù)然(rán)会吃坏(huài)肚子(zi)甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多朋(péng)友(yǒu)不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗(xǐ)干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的(de)东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好(hǎo)的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花(huā)花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物(wù)，所以更(gèng)容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常(cháng)见的食(shí)物(wù)，南方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不(bù)论(lùn)走到那(nà)里(lǐ)都会铭(míng)记着那(nà)种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都(dōu)不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道(dào)美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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