刀(dāo)鱼是海(hǎi)鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼(yú)，因为(wèi)主要(yào)分布(bù)在长江(jiāng)、钱(qián)塘(táng)江(jiāng)、黄河等淡水地区(qū)，所(suǒ)以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽(suī)然(rán)它们是淡水鱼，但它们可以在海水(shuǐ)中生长。 由于刀鱼(yú)有洄游(yóu)习(xí)性，它们不仅能适(shì)应(yīng)淡水环境，还能在海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)正常生长(zhǎng)。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁(fán)殖(zhí)成(chéng)功后，它们会将小鱼带入(rù)海水中生(shēng)长。 因此，很多刀鱼(yú)生活在(zài)淡水和(hé)海水(shuǐ)的交界处，比(bǐ)如我国的渤海(hǎi)、黄海(hǎi)和(hé)东(dōng)海都有(yǒu)它们的身影(yǐng)。

刀鱼(yú)的特点有哪些(xiē)呢

　　刀(dāo)鱼是体型最大(dà)和(hé)游(yóu)泳速度(dù)最快的(de)鱼种(zhǒng)之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有些粗，占体(tǐ)长的三分之二(èr)。

　　成鱼体(tǐ)长(zhǎng)可(kě)达米，体重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个(gè)大(dà)的(de)半月形鳍(qí)，鱼(yú)体表面(miàn)光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带(dài)和温(wēn)带水域(yù)，但夏季(jì)有(yǒu)时(shí)可游到巴(bā)伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁(biǎn)而长，前部高，向(xiàng)后(hòu)渐低(dī)；背缘平直，腹缘有(yǒu)锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而尖。

　　吻(wěn)钝圆，突(tū)出。

　　眼(yǎn)较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前(qián)缘较(jiào)距(jù)吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨(gǔ)短(行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思du行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思ǎn)，向(xiàng)后伸到鳃盖附近；成(chéng)鱼(yú)时上颌骨向后伸达胸鳍(qí)基底，上颌(hé)骨下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上溯(sù)期间不摄食(shí)，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产(chǎn)卵，产卵(luǎn)后部分亲鱼顺流而下，陆续(xù)回海，一部分继续在湖区摄(shè)食一段(duàn)时间(jiān)之(zhī)后再降(jiàng)河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基(jī)酸组(zǔ)成基(jī)本符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤其是脂(zhī)肪显著高(gāo)于一般名(míng)特优鱼类，脂肪酸(suān)以不饱和脂肪酸为(wèi)主；在肌肉游离氨(ān)基酸中，含有丰(fēng)富(fù)的鲜味(wèi)氨基酸，尤其含(hán)有高比例的活性氨(ān)基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼(yú)是人(rén)类(lèi)的一(yī)种营养均衡、味道鲜美、对(duì)人体健康有(yǒu)益的动物蛋白。

刀(dāo)鱼(yú)的(de)形态特征

　　刀(dāo)鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细(xì)白如银光闪烁，一般(bān)长约(yuē)30厘米左右，雌大雄小(xiǎo)，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海(hǎi)》记载：“春夏集群溯河(hé)，分别到河流上(shàng)游或在河(hé)口产(chǎn)卵，形成(chéng)渔汛，产卵后(hòu)又返归海中。

　　”长江(jiāng)下游从南京到南通(tōng)的水(shuǐ)道，通常是刀鱼鱼(yú)群(qún)出入的最佳(jiā)地段。

　　江阴地处长江河口入海处的南岸，是鱼群回游的“黄金水道”，拥有的(de)河(hé)岸线长途上百里，又有相当规(guī)模的捕捞能力，所(suǒ)以(yǐ)，每年(nián)上市的刀鱼，其(qí)产量在长江下游各(gè)县市(shì)中雄居榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人(rén)的兜(dōu)篓里就银(yín)白一片(piàn)。

　　旺季来(lái)临时，大街(jiē)小巷，只要(yào)叫卖的人一招(zhāo)引，围者(zhě)如堵，争相选购(gòu)，称秤的、收钱(qián)的就会忙得不亦乐(lè)乎。

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