浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会(huì)对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是(shì)家家户户必备的(de)一种(zhǒng一方水等于多少升，一方水等于多少升水)菜肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有(yǒu)这样(yàng)一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个过程(chéng)中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经(jīng)常食(shí)用(yòng)对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程中会(huì)产生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作(zuò)方法也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在(zài)开水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本(běn)上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点(diǎn)而(ér)毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起人(rén)的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义(yì)上的安全食品，而且一般人(rén)也不会(huì)真(zhēn)的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑(shǔ)的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食用了，不(bù)然(rán)会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如(rú)果量(liàng)又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们(men)这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会(huì)有一层(céng)白花花的绒毛(máo)一(yī)样的(de)东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食(shí)用了(le)。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可(kě)以的！<一方水等于多少升，一方水等于多少升水/p>

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到那里都会(huì)铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家的(de)味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同(tóng)了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用(yòng)别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血(xuè)压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导(dǎo)致(zhì)肠胃(wèi)腹(fù)泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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