年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)？在(zài)蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕(gāo)放(fàng)进去(qù)再蒸一会(huì)的。关于(yú)年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视(shì)频(pín)，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟(shú)怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕(gāo)是大米做的(de)。

　　年糕是文章中副标题的格式怎么写，文章中副标题的格式要求(shì)用大米或糯米做的。年(nián)糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨粉(fěn)制成(chéng)，而(ér)糯米(mǐ)是江南(nán)的特产，在北方有(yǒu)糯米那(nà)样黏性(xìng)的(de)谷(gǔ)物，

　　古来(lái)首推黏黍。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉(fěn)，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成(chéng)硬一点的面(miàn)团，将枣(zǎo)和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作年(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以(yǐ)弋(yì)阳大禾(hé)谷米(mǐ)为原料(liào)，采用“三(sān)蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进(jìn)去(qù)再蒸一会(huì)。

　　要(yào)判断年糕是否蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一根筷(kuài)子(zi)戳进去再拿(ná)出(chū)来，如果发现(xiàn)筷子表面是(shì)干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了(le)，如(rú)果筷子上沾了(le)一点年糕(gāo)，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年(nián)高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色(sè)如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋(qiū)战国时(shí)期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁(níng)波一带民(mín)间(jiān)有年糕年糕年年高(gāo)，今(jīn)年更比去年好(hǎo)的(de)民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意(yì)、大吉(jí)大(dà)利；有的则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物(wù)，构成真正意义(yì)上的内容(róng)与(yǔ)形(xíng)式(shì)的完(wán)美结(jié)合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要(yào)想做出好(hǎo)的年(nián)糕文章中副标题的格式怎么写，文章中副标题的格式要求，最重要(yào)的(de)是(shì)注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也(yě)很(hěn)重(zhòng)要(yào)，一般市场(chǎng)上买的(de)糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以(yǐ)吃起来(lái)不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做，为的是(shì)保正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕(gāo)可(kě)以(yǐ)做成很多种口味，但都是在最基本的原味年(nián)糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等。

年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍(qiào)门

　　食材(cái)：糯米粉(fěn)50克、粘(zhān)米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘(zhān)米(mǐ)粉同(tóng)时倒(dào)进一(yī)个宽敞(chǎng)的容器，用刮(guā)刀或(huò)者筷子混(hùn)合均匀。

　　2.准备一(yī)碗温水，用量大约(yuē)为(wèi)粉重量的(de)70%左右，将混(hùn)合粉揉(róu)成面团，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面(miàn)团分成大小(xiǎo)均匀(yún)的(de)几块，具体(tǐ)多大根据(jù)自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成喜欢(huān)的样子，可以是(shì)条状也可以是馒头状，上锅(guō)蒸(zhēng)，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了(le)，如果(guǒ)喜欢(huān)吃甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的用(yòng)量(liàng)不用(yòng)那么(me)机械，加水的时候慢慢加，水多了就(jiù)加点点(diǎn)粉，面(miàn)干(gàn)了就加一点(diǎn)点水，和成面团(tuán)不(bù)开裂(liè)能成型就(jiù)可以(yǐ)了。

　　2、粘米粉(fěn)和糯米粉(fěn)2：1，由于(yú)糯米粉的量少些，因此不(bù)会特别糯，更多的是米香味(wèi)，如果(guǒ)喜欢吃糯(nuò)一些的，可以调(diào)整两种粉的(de)比例(lì)。

　　3、一次不(bù)必做太多，可以想吃的时候(hòu)根据个人(rén)食量做(zuò)点，每次都吃现做的，味(wèi)道更(gèng)好(hǎo)。

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