辣椒怎么(me)风干保存(cún)？清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对于(yú)老人来说，最好不要(yào)多吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇(fù)不(bù)能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可(kě)以戴(dài)上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉架，或(huò)其它底部通(tōng)风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通(tōng)风良好的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后(hòu)存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然(rán)后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而且具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你可以(yǐ)继续挂(guà)着它们(men)，或是收(shōu)起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直(zhí)重复(fù)这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良(liáng)好、照(zhào)到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变(biàn)干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整地保存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它(tā)们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用也可以用(yòng)食物脱水机，让(ràng)辣椒(jiāo)迅速脱水。

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