燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布(bù)2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净(jìng)利(lì)润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一(yī)次性初(chū)始补(bǔ)偿收益影响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取(qǔ)得，是啤酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品(pǐn)结(jié)构、上(shàng)调(diào)产品售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司的营(yíng)收增长幅度并(bìng)不大，销量(liàng)增(zēng)长也不如人意(yì)。不过，其高端(duān)产品(pǐn)的(de)表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等(děng)降低经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运(yùn)营成本，同(tóng)时淘汰(tài)低端落(luò)后产能，而新增产能是(shì)为了(le)利(lì)用(yòng)自身品牌(pái)、品质(zhì)和区(qū)位优电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗(yōu)势，扩(kuò)大(dà)高端(duān)产品的占比，符合整个行业消费结(jié)构升(shēng)级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒由增(zēng)量市(shì)场转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉(lā)动(dòng)业(yè)绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公(gōng)司的产品销(xiāo)量(liàng)增(zēng)长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤(pí)酒销量增(zēng)长乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目光锁定在高(gāo)端(duān)化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元(yuán)，而(ér)此前华润(rùn)雪花啤酒最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩(jì)的提振效应明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得(dé)到优化(huà)；青岛啤酒中高端以(yǐ)上(shàng)产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体(tǐ)毛利率(lǜ)均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新(xīn)的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其全资(zī)子公司向山东景芝(zhī)白酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这(zhè)两(liǎng)家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒(jiǔ)行业的目的是(shì)希望借(jiè)助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现(xiàn)了(le)可观的增长(zhǎng)，除了(le)高端(duān)化战略带来的拉(lā)动效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖(mài)资产以缩(suō)减成本的策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在(zài)年(nián)报中透露，截至2022年(nián)年底，公司(sī)在(zài)中国内地24个(gè)省、市、区(qū)营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优(yōu)化(huà)产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合(hé)共约(yuē)2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交(jiāo)流会上就透露，已着(zhe)手开始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同(tóng)时(shí)调整(zhěng)和精简总部(bù)和工厂员工架构(gòu)，压缩(suō)管理层级，未来(lái)公司销售、管理(lǐ)费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业(yè)也(yě)出现较大规(guī)模的减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职(zhí)员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职员工数(shù)合(hé)计为23708人(rén)，相(xiāng)比(bǐ)2021年(nián)的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的土地(dì)也为(wèi)啤酒上市公司增(zēng)厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公告(gào)称(chēng)，董事会同(tóng)意政府(fǔ)对公(gōng)司所属杨家群货(huò)场土地进行收(shōu)储(chǔ)。今(jīn)年3月1日(rì)，公司收到上述目标土(tǔ)地(dì)的征收(shōu)补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资产处置的方式获得(dé)4.81亿元的(de)收益，较(jiào)上一(yī)年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司(sī)取(qǔ)得(dé)处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的(de)收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润(rùn)投(tóu)咨询有限公(gōng)司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本(běn)公司(sī)间(jiān)接全资(zī)附属(shǔ)公司华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司(sī)签订搬迁补(bǔ)偿协(xié)议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅此一项(xiàng)，就为华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦(shà)门(mén)40万千升/年(nián)新建(jiàn)项目等(děng)电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗，同时还有8个(gè)项目正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年(nián)喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度(dù)报(bào)告(gào)中披(pī)露了(le)多项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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