猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的(de)工序。

　　需(xū)要(yào)巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的(de)锅里，经(jīng)常翻(fān)动(dòng)，不等水开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪(腰围63是多少尺码，腰围63是多大尺码zhū)肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种(zhǒng)美(měi)食，最适合生炒。<腰围63是多少尺码，腰围63是多大尺码/p>

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把猪(zhū)肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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