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葡(pú)萄能够解酒吗

　　葡(pú)萄是(shì)能够解酒的。

　　葡萄具有必定的解酒(jiǔ)成效，但效果非常有限。葡(pú)萄中酒(jiǔ)石酸含量比较丰富(fù)，能够加速乙(yǐ)醇(chún)的代谢，减轻酒后的(de)不(bù)适症状，但仅限于少数喝酒后解酒，若(ruò)患(huàn)者醉酒症状较(jiào)重，主(zhǔ)张及时前往医院就诊。

　　酒精的主要(yào)成分是乙醇，在人(rén)体中会被代谢产生乙(yǐ)醛，假如(rú)喝(hē)酒(jiǔ)过量或许是代谢受阻，乙醛会在(zài)体(tǐ)内堆积起来，

　　导致(zhì)呈(chéng)现(xiàn)各种(zhǒng)醉酒症状，如(rú)头痛(tòng)、头晕、烦躁、心悸。关于少数喝酒、症状(zhuàng)较轻的患者，可(kě)适量(liàng)吃葡萄以缓解症(zhèng)状。但关于许多(duō)喝酒、症状(zhuàng)较重乃至是(shì)酒精中毒(dú)的患者，吃葡(pú)萄不具(jù)有(yǒu)医治(zhì)效果。

葡(pú)萄怎样挑又(yòu)甜又脆好吃的

　　1、看白霜(shuāng)。

　　新鲜葡(pú)萄表皮有一层(céng)天然构成的白霜，对(duì)人体无(wú)害(hài)，越白越厚阐明葡萄是套(tào)着袋子老练起来的，没有触摸农药，比较安(ān)全。

　　2、看外观。

　　葡萄巨细(xì)均匀，果粒(lì)颗颗(kē)丰(fēng)满，没有干瘦和青色的果(guǒ)粒。

　　假假如梗干燥、发霉，果粒外表(biǎo)黏湿，果皮是青棕色的或许(xǔ)黑棕色的(de)，果皮(pí)外表很(hěn)皱，阐明这串(chuàn)葡(pú)萄质量欠好(hǎo)。

　　3、看色泽。

　　一般(bān)老(lǎo)练的葡(pú)萄，色彩比较深、比较艳丽(lì)，闻起来有果香(xiāng)。

　　比方无核白(bái)是青(qīng)色、玫瑰香和黑(hēi)鸡心是黑紫(zǐ)色(sè)、龙眼是琥珀色、马奶是黄白色等(děng)，色泽越挨近这(zhè)几种色彩，标明这串葡萄的老练度(dù)越(yuè)好。

　　4、摸(mō)果梗。

　　新鲜的葡萄果梗(gěng)健壮，果(guǒ)梗(gěng)与(yǔ)果(guǒ)粒衔接的比较松(sōng)懈，阐明(míng)承受的光(guāng)照比较充沛，甜度高。

　　寄存时刻长、不新鲜的葡萄用手提起来果(guǒ)粒会掉(diào)，不(bù)健壮。

　　5、尝(cháng)滋味。

　　试吃的时分，选(xuǎn)择一串葡(pú)萄最下面的那颗，由(yóu)于(yú)光(guāng)照差、老练(liàn)度欠好(hǎo)，最下(xià)面(miàn)那(nà)颗(kē)的滋味比较(jiào)淡，假如吃(chī)起(qǐ)来很甜，则标明(míng)整串(chuàn)葡(pú)萄都很甜(tián)。

怎样选择葡萄，什(shén)么样的(de)葡萄甜？

　　答(dá)：（1）看外观。

　　外观新(xīn)鲜，巨细均匀、规整，枝梗新鲜结实，颗粒(lì)丰(fēng)满，外(wài)有白霜的(de)，一(yī)般比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)。

　　别(bié)的，葡萄用手悄悄提起(qǐ)时，假如葡萄(táo)纷繁(fán)掉落，阐明葡萄不行新(xīn)鲜。

　　（2）辨色彩。

　　一般老练度适中的(de)葡萄色彩较深、较艳丽，如巨峰、夏(xià)黑葡萄为黑(hēi)紫色(sè)，佳人指葡萄为鲜(xiān)红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁(zhī)多而浓，味甜，有香气，便是好葡萄。

　　与此相反，欠好的葡萄往(wǎng)往带有酸味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡(pú)萄好欠好与(yǔ)老练度有关，一串葡(pú)萄中最下(xià)面的一颗往(wǎng)往由于(yú)光照程度最差，老练度欠安。

　　所(suǒ)以在一般状况下(xià)，最下(xià)面那(nà)颗是最不甜的。

　　选购(gòu)时，就试(shì)吃最下面那颗(kē)。

　　健康小贴士

　　鲜(xiān)榨蔬菜汁维生(shēng)素C丢(diū)失多许多(duō)人信任，自(zì)己(jǐ)制造的鲜榨果蔬汁是最健康的。

　　由于彻底不(bù)加热，其间(jiān)的维生(shēng)素能最(zuì)大极限(xiàn)地保存下来，还能排(pái)毒，能抗癌，能(néng)美容。

　　乃至有人用鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁代替水炒菜和煮菜。

　　为查验这种观念的真实性，专(zhuān)家(jiā)对新鲜(xiān)蔬菜(cài)榨汁后，营养(yǎng)素(sù)保存(cún)的状况进行(xíng)了测定。

　　以最(zuì)简单丢失的维生素C为目标(biāo)，选用(yòng)最常用来制造蔬菜汁的(de)西红柿和黄瓜为实(shí)验目(mù)标，用榨汁(zhī)机榨汁，进行测定。

　　实验数据(jù)标明，西红柿(shì)、黄瓜等蔬菜直(zhí)接榨汁之后，维生素C的丢失(shī)率高达80%以上。

　　而数据显现，炒(chǎo)青菜的维(wéi)生素C丢(diū)失(shī)率只(zhǐ)要30%～50%，炒青椒只要20%左(zuǒ)右，而炒西红柿则低于(yú)10%。

　　成果(guǒ)显现(xiàn)，鲜榨蔬菜(cài)汁的维生素(sù)C丢失(shī)率，乃(nǎi)至比炒青(qīng)菜(cài)更大。

　　一同，榨汁之(zhī)后，还会有(yǒu)一(yī)个显着的改(gǎi)变：果蔬汁的(de)色彩逐突变深。

　　在(zài)这(zhè)个过(guò)程中(zhōng)，果(guǒ)蔬的抗(kàng)氧(yǎng)化才能会逐步下降(jiàng)。

　　这(韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字zhè)是由于果蔬中都存在维(wéi)生素C氧(yǎng)化酶、酚氧化酶等许多氧化酶(méi)类(lèi)，它们在(zài)细胞中素日茕居一(yī)室，不好维生(shēng)素C、多酚类(lèi)物质(zhì)等抗氧(yǎng)化成(chéng)分碰头(tóu)。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细(xì)胞被绞碎损坏，这些成分就会(huì)混在一同(tóng)，产生反响。

　　酶的(de)催(cuī)化反响非常(cháng)敏捷，只需(xū)瞬(shùn)间，维生(shēng)素C就会许多丢(diū)失，有(yǒu)保健效果的多(duō)酚类物质也会被敏捷损坏。

　　假如在榨果(guǒ)汁时(shí)去掉渣(zhā)子，还会丢失(shī)许多膳食纤维。

　　如榨菠(bō)萝(luó)汁时，去(qù)掉(diào)果(guǒ)渣会丢(diū)失90%以上的纤维。

　　专家主张：生果(guǒ)和(hé)蔬菜在制造鲜榨汁(zhī)之后，维生(shēng)素C和其他抗(kàng)氧化物质会有很大的丢(diū)失。

　　因(yīn)而(ér)，吃饭的(de)时分不吃(chī)青菜(cài)，而用克己鲜榨果(guǒ)蔬汁来(lái)代替的办法是过错(cuò)的。

　　主张每(měi)天要(yào)吃两盘(pán)少油(yóu)烹调的熟蔬菜，在此之(zhī)外(wài)，能够再加(jiā)两杯鲜榨果蔬(shū)汁。

　　在(zài)家庭(tíng)克(kè)己鲜榨果蔬汁(zhī)之前，最好用沸水短时(shí)快(kuài)速焯烫一下(xià)之后(hòu)再(zài)榨汁，能灭活一(yī)些酶类，削减(jiǎn)营养物质(zhì)的丢失。

　　必定要(yào)现榨现喝，削减抗氧化物质氧化分(fēn)化的(de)时(shí)刻。

　　滤去(qù)的果渣应尽量使(shǐ)用，能(néng)够加一点蜂(fēng)蜜(mì)和柠檬汁调(diào)味，做成(chéng)高纤(xiān)维小甜食，滋味(wèi)其实很不错。

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