落座、打(dǎ)开手机、扫码点(diǎn)菜，已(yǐ)经成为不少人外出(chū)就餐时(shí)的潜(qián)意识(shí)动作。不过，你是否意(yì)识到，这(zhè)一便捷行(xíng)为背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市(shì)消费者协会发布(bù)对“扫码强制关注(zhù)使用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用(yòng)小程序(xù)才能点餐”等扫码强制关注使用的现象(xiàng)在生(shēng)活中(zhōng)并不(bù)少(shǎo)见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就经常(cháng)遇(yù)到这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请扫(sǎo)码(mǎ)点餐，当提(tí)出(chū)能不能(néng)用(yòng)纸质(zhì)菜单时，服务员(yuán)不(bù)是说纸质菜单菜品不(bù)全，就是需等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小(xiǎo)张回忆(yì)，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点餐在(zài)餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先(xiān)生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别纸质菜单了，客人(rén)只能扫桌边二维码进入小(xiǎo)程序(xù)点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成本，省(shěng)去沟通成(chéng)本，还不容(róng)易(yì)出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系(xì)统也不(bù)贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅实施(shī)扫码点餐以来，只有极个(gè)别顾客提(tí)出过(guò)异议(yì)，其他顾客都(dōu)已(yǐ)经习惯成自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解，目前(qián)一家(jiā)餐厅(tīng)定(dìng)制一个扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不(bù)高，仅需花费(fèi)数(shù)百元(yuán)。

　　华斌(bīn)（化名）之前在一家(jiā)互(hù)联网公司做程序员，2021年离(lí)职后开(kāi)了(le)一(yī)间工作室，专门为各(gè)种店铺定制点(diǎn)单小程序，其中(zhōng)餐(cān)饮店的扫码(mǎ)点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在(zài)很普遍，一桌(zhuō)一码(mǎ)，用(yòng)户(hù)扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或(huò)自提都可以(yǐ)选(xuǎn)择(zé)。开通门(mén)槛也(yě)比较(jiào)低，只(zhǐ)需要提供营业执照，费用的话，小程序申请(qǐng)加开通微信(xìn)支付共400元，如(rú)果再开通支(zhī)付宝支付额(é)外(wài)付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负责人(rén)也(yě)介绍称，定制(zhì)扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序仅119出警收费吗 119出警收费标准是多少(jǐn)需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮(yǐn)店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要(yào)非得扫码吗？”“点个菜为什么(me)还要(yào)我(wǒ)提(tí)供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不(bù)少网(wǎng)友表(biǎo)示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序(xù)的后台，餐饮(yǐn)店老板可以做一些(xiē)数据(jù)分析(xī)，比如收入、销量等基(jī)础数据(jù)，当然也可以分析会员充值情况(kuàng)、顾(gù)客画像等。

　　那么(me)如(rú)何获得顾客画像(xiàng)呢(ne)？华斌(bīn)说，这些(xiē)都可以(yǐ)通过后台(tái)设(shè)置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不(bù)登录无(wú)法点餐，登录主要是获取微信昵称、头像(xiàng)，有的小程(chéng)序也会获(huò)取(qǔ)手(shǒu)机号。如果觉得这样做用户体验不好，还有(yǒu)其他办法，可在支付环节(jié)，设置开通会(huì)员可领(lǐng)小额优惠券，大部(bù)分用(yòng)户(hù)会注册(cè)，这(zhè)样就获取了用户的微(wēi)信信息和手机号。当然餐(cān)厅也可(kě)以设置成直接点(diǎn)餐，获取这些(xiē)信息的(de)目(mù)的(de)是方(fāng)便以后运(yùn)营，向顾客推(tuī)送餐(cān)厅(tīng)的活动优惠信息(xī)。”华斌说(shuō)。

　　吕先生(shēng)也表示，当时业(yè)务人员曾(céng)告诉(sù)他(tā)可通过(guò)设(shè)置获取(qǔ)顾客信息，且信(xìn)息越全面(miàn)越有利(lì)于后期分析(xī)客源。“我(wǒ)文(wén)化程(chéng)度有(yǒu)限，也不想搞这些，开通扫码点(diǎn)餐就图个方便，所以我们不(bù)提供个(gè)人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客(kè)每(měi)次(cì)点餐也都可以(yǐ)转变为小程序的流量，而商家可选择通过接收推广广告(gào)获取广告费用(yòng)。

　　据(jù)一位小程序开(kāi)发者透露(lù)，点餐(cān)小(xiǎo)程序也可以接入(rù)第三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店(diàn)老板分(fēn)钱。“当小程序的用户(hù)量达到1000以上时(shí)，就可以申请接入广(guǎng)告，开屏广告或(huò)者插入(rù)小程序中都可以，顾(gù)客(kè)点击(jī)或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱数(shù)并不固定(dìng)，要看用户质量，有时候点一下(xià)是几毛钱，有时候能达(dá)到(dào)一块多。“总的(de)来说，这笔收(shōu)入不多，一个月几百块钱(qián)，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终会(huì)失去顾客

　　针对存在已久的(de)强制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门(mén)组织(zhī)也多次(cì)发文，提出(chū)“不得”强制(zhì)。不(bù)过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐，这(zhè)里面也并(bìng)非没有问题，还牵扯到个人信息的获取和使用。

　　为尽可(kě)能详细准确地分析顾客画像(xiàng)、大(dà)范围准确地推送营销信息，部分餐厅(tīng)商(shāng)家(jiā)通(tōng)过设置(zhì)扫码点餐(cān)小程序(xù)后台，获取顾客(kè)个(gè)人信息(xī)，内容有多有少，程度(dù)有深有(yǒu)浅，导致(zhì)了(le)顾客必须提(tí)交(jiāo)个人信息，否则无法点(diǎn)餐的局面(miàn)。

　　暂不论强(qiáng)制(zhì)顾客扫码(mǎ)点餐、过度(dù)收集顾(gù)客(kè)个人信(xìn)息已违反相关法律规(guī)定，单是把顾(gù)客当成(chéng)冷(lěng)冰(bīng)冰的(de)“流量(liàng)”，对整个餐饮业的(de)经营环境和发展就(jiù)已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业(yè)，顾客(kè)是一个个有温度的人(rén)，满(mǎn)足顾客需求，提(tí)供优良的服务，应是(shì)餐饮业的共(gòng)识。强制扫码点餐(cān)，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度(dù)的交流(liú)，本应满足顾客个性(xìng)需求的便捷(jié)扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而(ér)过(guò)度收(shōu)集(jí)个人信息则119出警收费吗 119出警收费标准是多少(zé)更(gèng)恶劣(liè)，实际(jì)上是在违反诸(zhū)多法律规(guī)定的基(jī)础上，将(jiāng)顾客当成了(le)餐厅经营营销的流量工具，甚至(zhì)是待割(gē)的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明(míng)确(què)，首先强(qiáng)制扫码点餐不合理不合法，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度索权亦违反(fǎn)相(xiāng)关法(fǎ)律规定(dìng)。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)获取顾客信息(xī)，看似“圈粉(fěn)”，获得(dé)了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾(gù)客。商(shāng)家唯有意识(shí)到(dào)最好的营销(xiāo)手(shǒu)段是高(gāo)质量的服务，才(cái)能真正(zhèng)留住客户(hù)。

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